Abon Dada Ayam Pedas

Wenny Yudi, S.Psi, MM.
Wenny Yudi, S.Psi, MM. @wennyyudi
Palembang

🤩Bikin abon lagi😁

Padahal awalnya mager pas pertama mau bikin, lah kok percobaan pertama berhasil,enak,cakep wangi kayak abon beli di supermarket😆

Ini juga gegara anak gadis yg picky eater approved dan minta bikinin lagi🤩

Kali ini pake dada ayam filet,rasanya sama enak,teksturnya lebih lembut dan matengnya lebih cepat2🤗Mungkin juga karena pake santan rose brand 🤗Sebelum dituang,kucobain rasanya fresh gurih kental seperti santan murni😮

Terimakasih mb @inakpunyoraso sudah berbagi resep dan ilmu. Jazakillah khairan🌷🤗

#GAS2025
#gasposbarke21
#kelasabon
#belajarmasakbarengkomunitas
#cookpadcommunity_palembang

Abon Dada Ayam Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

🤩Bikin abon lagi😁

Padahal awalnya mager pas pertama mau bikin, lah kok percobaan pertama berhasil,enak,cakep wangi kayak abon beli di supermarket😆

Ini juga gegara anak gadis yg picky eater approved dan minta bikinin lagi🤩

Kali ini pake dada ayam filet,rasanya sama enak,teksturnya lebih lembut dan matengnya lebih cepat2🤗Mungkin juga karena pake santan rose brand 🤗Sebelum dituang,kucobain rasanya fresh gurih kental seperti santan murni😮

Terimakasih mb @inakpunyoraso sudah berbagi resep dan ilmu. Jazakillah khairan🌷🤗

#GAS2025
#gasposbarke21
#kelasabon
#belajarmasakbarengkomunitas
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
245 gram
  1. 375 gramdada ayam filet
  2. 600 mlair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk purut
  5. 50 mlsantan rose brand
  6. Secukupnyaminyak kanola
  7. 🧄Bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1,5 cmkunyit
  11. 3 cmjahe
  12. 4 cmlengkuas muda
  13. 1,5 batangsereh bagian putih
  14. 3/4 sdmketumbar
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 35 gramcabai merah
  17. ⌛️ Bumbu tambahan
  18. 3/4 sdtgaram halus
  19. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  20. 2 sdmgula pasir rose brand
  21. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    🍗Cuci bersih dada ayam tanpa kulit. Potong dadu. Didihkan air,rebus ayam bersama daun salam dan daun jeruk selama 10 menit. Angkat,tiriskan. Blender ayam sebentar dengan menambahkan 50 ml air kaldu rebusan ayam.

  2. 2

    🌶Haluskan bumbu. Panaskan minyak kanola, tumis bumbu halus sampai tanak. Tuang santan,garam,gula pasir rose brand,aduk,masak sampai tanak.

  3. 3

    Masukkan ayam. Masak dengan api kecil selama 30 menit sambil sesekali diaduk.

  4. 4

    Masukkan kecap manis. Masak lagi selama 15 menit sambil diaduk terus. Matikan api. Simpan dalam wadah tertutup jika sudah dingin. Selamat mencoba🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny Yudi, S.Psi, MM.
pada
Palembang
Housewife mompreneur👩‍🍳👩‍💻Baru belajar masak usia 27 th dan sampai sekarang masih belajar🍱Agar menyenangkan, saya masak menu yang disukai keluarga dengan bahan yang ada di rumah dan cara yang simpel biar gak capek🤭Tiada hari tanpa memasak🥚🍗🥩🍤🌺11 September 2019🌺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa