Kering tempe

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. Bumbu
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 9 buahcabai merah keriting
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 1 batangserai
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 buahasam jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyagula jawa
  15. 100 mlair
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe ukuran persegi panjang kecil kemudian goreng sampai kering.

  2. 2

    Sambil menunggu tempe matang, iris bawang merah dan bawang putih. Iris cabai serong tipis.

  3. 3

    Tumis semua bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Setelah matang masukkan air. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan tempe, aduk sampai semua tempe terselimuti bumbu terkaramelisasi. Cek rasa. Jika sudah pas rasanya, kering tempe siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
pada
Yogyakarta
Suka masak yang simpel dan bikin kue 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa