Udang Ketubu

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Ikut Meramaikan Posbar Jalinan Clover, dengan narasumber mbak Erni dan temanya adalah aneka Kuliner Nusa Tenggara Timur. Saya Cs resep ikan ketubu khas NTT, tapi ikannya saya ganti udang dan saya beri tambahan tahu putih. Wah ternyata enak juga. Rasa masakan ini asem pedes segar. Enak deh, yokk cobain bikin 😀

CS dari : @Dapurnona_7797083
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16960684

#JalinanClover
#Jalinan_JalanJalanKeNTT
#Cooksnap_ErniApriana
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Udang Ketubu

Ikut Meramaikan Posbar Jalinan Clover, dengan narasumber mbak Erni dan temanya adalah aneka Kuliner Nusa Tenggara Timur. Saya Cs resep ikan ketubu khas NTT, tapi ikannya saya ganti udang dan saya beri tambahan tahu putih. Wah ternyata enak juga. Rasa masakan ini asem pedes segar. Enak deh, yokk cobain bikin 😀

CS dari : @Dapurnona_7797083
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16960684

#JalinanClover
#Jalinan_JalanJalanKeNTT
#Cooksnap_ErniApriana
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 250 gudang
  2. 2 buahtahu putih, potong dadu
  3. 2 buahtomat potong dadu
  4. 200 mlair
  5. 1 ikatkemangi
  6. 1 ruaslaos, geprek
  7. 1-2 batangserai, geprek
  8. 4-5 lembardaun jeruk
  9. 5 siungbawang merah, iris
  10. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 buahcabe merah keriting
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 4 buahcabe rawit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. Seasoning :
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/4 sdtgula pasir
  21. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, jangan lupa kucuri jeruk nipis biar hilang amisnya. Sisihkan. Lanjutkan dengan menumis bawang merah, daun jeruk, sereh, laos hingga harum.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat layu lalu beri air.

  3. 3

    Masukkan udang dan tahu. Beri seasoning. Masak hingga mendidih dan air agak susut.

  4. 4

    Masukkan kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Matang dan sajikan. Jangan ditanya, anakku ternyata lahap banget makannya. Enak pedes seger kata mereka 👍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa