Ayam Pop - Alanara
Makan satu potong, ga cukup!!
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan air kelapa, santan, garam, dan daun jeruk selama 45 menit. Kemudian angkat dan tiriskan
- 2
Tumis bahan sambal (kecuali santan) hingga harum (jangan terlalu layu atau gosong). Angkat dan diamkan hingga agak dingin
- 3
Haluskan bahan sambal hingga halus. Tambahkan sedikit minyak agak mudah melumat bahan
- 4
Masak kembali sambal yang telah dihaluskan. Tambahkan santan. Tambahkan air hingga kekentalan sambal yang diinginkan. Koreksi rasa
- 5
Saring sambal hingga mendapatkan sambal yang lebih halus
- 6
Air sisa rebusan dimasak kembali untuk membuat kuah ayam
- 7
Larutkan tepung terigu dengan air, masukkan dalam kuah sisa rebusan ayam. Tambahkan santan. Koreksi rasa (buat hingga agak kental)
- 8
Goreng ayam sesaat sebelum penyajian dalam minyak panas selama 30 detik
- 9
Sajikan ayam dengan kuah ayam, sambal, dan nasi hangat
- 10
Penyajian dapat dilakukan seperti pada menu masakan minang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Pop Ala Ala Ayam Pop Ala Ala
Ayam pop dengan resep tergampang dan rasa terenak kata anak'ku, hehehe.... (Ibunya narsis bgt) selamat mencoba 😋👍🏻
Deike -
Ayam Pop Ala-ala Ayam Pop Ala-ala
ada yang request ayam pop. Tapi w tau itu masakan rumah makan, dan mamak dirumahpun juga belum pernah masak itu. hahaha. Tapi dengan modal nekat, surfing di cookpad, ahirnya jadi juga ayam pop modifikasi ala-ala sesuai dengan ketersediaan bahan di dapur w 🤣
-
Ayam Pop Ayam Pop
Siapa yg gak tau ama masakan Padang yg satu ini.. yaa Ayam Pop, salah satu menu wajib di RM Padang spt Sederhana, Lamun Ombak, Simpang Raya dan RM Padang lainnya.. anak sulung sy plg doyan ama menu satu ini.. kalo makan ayam pop maunya lgsg 2 potong .. nah.. bagi yg mau coba bikin sendiri dirumah boleh coba resep sy dibawah ini.. selamat makan.. 🍗🍗🍗
-
Ayam pop Ayam pop
Tak ada lauk lain yg diambil anak2 saya ketika makan di RM Padang selain ayam pop,ngambilnya gak cukup 1 potong padahal nasinya cuma seiprit,jadi seperti makan ayam pop lauk nasi,banyakan lauknya drpd nasinya,hahaha...Supaya hemat mari masak sendiri ayam pop versi rumahan,gak kalah sedap lho😊
-
Ayam pop Ayam pop
Tiap makan ke RM pagi sore pasti ga ketinggalan menu ini, ayamnya enak banged plus sambelnya yg punya cita rasa unik, anak" kalau makan ga cukup cuma 2 potong... Akhirnya emak hemat bereksperimen dengan baca" sana sini dan membayangkan rasanya, akhirnya dapat kombinasi resep dg cita rasa yg saya inginkan begtu juga dengan sambalnya.... BENERAN WAJIB DI COBA YAH....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar