Pepes Tahu Ayam Pedas

Yoes
Yoes @yoestmarine
Soerabaja, East Java

Belajar bebikin pepes dengan 3C bersama narasumber mb @AnikSulistyowati69 , aku bikin salah satu resep pepes nya, di resep beliau pakai udang sebagai protein hewani, karna aku nemunya ayam, jadi masak pake ayam aja ya hehe. Beberapa bahan seperti batang serai dan daun jeruk juga abis 🥲, jadi untuk aromatik pakaii ala kadarnya , daun kemangi dan daun salam saja. Semoga berkenan untuk narasumber, maafkan karena banyak skip bahannya. Anak kost merantau mager bget belanjaa.. karena tempat so jauhhh ngana capek harus menerjang perjalanan sembari cuaca gerimis hiks 🙃. Sekian lah ceritanya, tapi beneran ko orang semua wajib cobain, menu sehat diet ini, tinggi protein yuk langsung cek resepnya disini 👇

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7874271

#CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap
#Spatula3C25_AnekaPepesSedap
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_surabaya

Pepes Tahu Ayam Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Belajar bebikin pepes dengan 3C bersama narasumber mb @AnikSulistyowati69 , aku bikin salah satu resep pepes nya, di resep beliau pakai udang sebagai protein hewani, karna aku nemunya ayam, jadi masak pake ayam aja ya hehe. Beberapa bahan seperti batang serai dan daun jeruk juga abis 🥲, jadi untuk aromatik pakaii ala kadarnya , daun kemangi dan daun salam saja. Semoga berkenan untuk narasumber, maafkan karena banyak skip bahannya. Anak kost merantau mager bget belanjaa.. karena tempat so jauhhh ngana capek harus menerjang perjalanan sembari cuaca gerimis hiks 🙃. Sekian lah ceritanya, tapi beneran ko orang semua wajib cobain, menu sehat diet ini, tinggi protein yuk langsung cek resepnya disini 👇

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7874271

#CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap
#Spatula3C25_AnekaPepesSedap
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 pcs
  1. 250 grayam bagian paha, potong menjadi beberapa bagian kecil
  2. 8 baloktahu
  3. Secukupnyadaun salam
  4. Secukupnyadaun kemangi
  5. Secukupnyacabai rawit
  6. 1 butirtelur
  7. Bumbu yang dihaluskan:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 buahcabai merah keriting/ sesuai selera
  11. 4 buahcabai rawit/ sesuai selera
  12. 4 buahkemiri
  13. 1/4 sdtkunyit bubuk (optional)
  14. Secukupnyagaram dan gula
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. Lainnya:
  17. Secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus, blender jadi satu semua bumbu halus, siapkan tahu, kemudian lumatkan dengan garpu dan siapkan juga ayam yang sudah bersih serta dipotong kecil menjadi 7-8 bagian

  2. 2

    Bumbu halus tadi bagi menjadi dua, masukan ke adonan tahu, dan marinasi kan ke ayam, untuk adonan tahu tambahkan telur dan aduk merata

  3. 3

    Siapkan potongan daun pisang yang sudah dibersihkan, ambil satu helai ukuran lebih besar, dan satu helai ukuran sedang ambil adonan tahu kemudian letakan ayam diatasnya

  4. 4

    Tutup kembali dengan adonan tahu, kemudian ber daun salam, kemangi serta cabai wungkul diatasnya, bungkus rapi seperti pada gambar

  5. 5

    Lakukan berulang hingga seluruh adonan tahu- ayam habis, siapkan kukusan dandang, biarkan air mulai mendidih, dan pepes siap untuk dikukus selama 40 menit/ sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoes
Yoes @yoestmarine
pada
Soerabaja, East Java
Ibu rumah tangga dengan segala petualangannya di dapur 🤭akun IG: @yoeskitchen.id#MyKitchenMyAdventuresebuah tempat menulis hasil eksperimen di dapur agar bisa dibagikan ke orang lain. Karna sebaik baiknya manusia ialah manusia yang bermanfaat untuk orang lain. Bila berkenan mohon kirim cooksnap nya ya jika kamu memakai resep aku, agar aku terus semangat menulis resep disini, kalau pun tak ya tak apa cukup doakan aku sehat dan cukup colek sekedar menyapa supaya kita dapat bersilahturahmi ☺️Part member of #Cookpadcommunity_SurabayaBakerpad (Baking Community - Indonesia)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa