Sambal Brambang Asem Kangkung ala Mbak Heni

Name: Sambal Brambang Asem Kangkung ala Mbak Heni
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung darat (saya 1 ikat); 4 butir bawang merah, bakar; 1 sachet terasi, bakar; 4 biji cabe keriting merah; 2 cabe rawit merah domba; 3 cabe rawit hijau; 1/2 sdt garam/selera; 5 mata asam; 15-50 gram gula merah/sesuaikan selera tingkat manisnya

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Ternyata enak banget sambal brambang terutama kesukaan warga dirumah nih makan harus ada sambal, cuma bagi saya ini pedas sekali walaupun sudah pakai gula banyak sampai warnanya hitam.
Sumber resep : Mbak @henie80
#GenkPejuangDapur
#CookMemberPeDa4_Eni
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Sambal Brambang Asem Kangkung ala Mbak Heni

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

2 ikatkangkung darat (saya 1 ikat)
Bahan sambal:
4 butirbawang merah, bakar
1 sachetterasi, bakar
4 bijicabe keriting merah
2cabe rawit merah domba
3cabe rawit hijau
1/2 sdtgaram/selera
5mata asam
15-50 gramgula merah/sesuaikan selera tingkat manisnya

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci kangkung dan siangi, rebus sebentar saja/masukkan ke air mendidih dan balik, ketika air mulai mendidih lagi matikan api, angkat, tiriskan dan siram dengan air matang dingin, tujuannya supaya warna tetap hijau.
2

Siapkan cabe, potong-potong supaya mudah waktu diulek, bawang merah bakar/sangrai, terasi bakar dan garam
3

Ulek kasar lalu tambahkan asam dan gula,ulek, sisihkan/buang biji asamnya, siap disajikan dengan kangkung rebus.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wati Wartini @Wati_9456228

pada 30 Mei 2025 14.03

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37

Lebih banyak

Komentar

Eni henie @henie80

30 Mei 2025 14.27

kesukaanku ini, duhh bikin laparrr, kepedesan ya Bu @Wati_9456228 , kurangi cabenya bagi yang kurang suka pedas kayaknya ya Bu, mohon maaf nggih🙏🙏🙏🙏

Kata kunci

Sambal Cabe Rawit Hijau Kangkung Cabai Gula Merah Cabe Kriting Cabe Rawit Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya