Persiapan bahan dan alat. Pertama kali membuat bahan biang. Campur rata semua bahan biang (Terigu, ragi roti dan Air hangat). Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.

Di wadah lain, campurkan terigu, susu bubuk dan gula pasir Rose Brand, aduk rata.

Tambahkan bahan biang kemudian aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk ulen hingga setengah kalis.

Setelah 30 menit, adonan dibagi bagi seberat 35 gram (sesuai selera). Isi dengan isian sesuai selera, saya mengisi dengan Coklat DCC. Bulatkan dan letakkan diatas kertas bentuk lingkaran. Lakukan hingga semua adonan habis kemudian istirahatkan lagi selama 30 menit.

Setelah 30 menit bapao dikukus di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sebelum dimasukkan dandang, bagian atas bapao diberi sedikit pewarna makanan (buat tanda titik dengan bantuan lidi yang dicelup pewarna). Selanjutnya langsung dikukus hingga matang kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Tutup dandang dibungkus dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke dalam.