Pepes pindang (ikan kranjang)

Taqiyya Hafidza
Taqiyya Hafidza @cook_23657528

Hari ini bingung mau masak apa ,dan pas tanya suami, beliau minta di buatkan pepes pindang ini ,okelah cuuss belanja dan eksekusi 😃

Pepes pindang (ikan kranjang)

18 orang berencana membuat resep ini

Hari ini bingung mau masak apa ,dan pas tanya suami, beliau minta di buatkan pepes pindang ini ,okelah cuuss belanja dan eksekusi 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan pindang
  2. 2 buahtomat (iris² tipis)
  3. Segenggamkemangi
  4. 6 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 6 batangsereh (yg kecil² aja)
  7. secukupnyaDaun pisang
  8. 12 Lidiuntuk mengunci daun pisang
  9. Bumbu halus ;
  10. 9buti bawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe merah besar
  13. 3 buahcabe rawit
  14. 1 buahtomat
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 3 cmlengkuas
  18. 2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/2 sdmgaram
  20. 1/2 sdmpenyedap rasa
  21. 3/4 sdmgula pasir
  22. Sedikitminyak goreng dan air untuk memblender

Cara Membuat

  1. 1

    Karna pindang yg aq beli lumayan besar ukurannya jadi 1 ekor aq belah jadi 2 bagian,total jdi 6 belah pindang,cuci pelan² biar gak hancur

  2. 2

    Siapkan bumbu pelengkap seperti ; Iris tipis² tomat (kalo ada belimbing wuluh lebih mantap), geprek sereh, sobek² daun jeruk,daun salam,jgn lupa di cuci.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus,aq pake blender ya menghaluskan nya makanya butuh bantuan sedikit air dan minyak biar mudah, tapi klo pengen coba buat di ulek aja skip gak perlu minyak dan air yaa..

  4. 4

    Setelah bumbu halus aq blender,aq tumis sebentar untuk mengurangi /menghilangkan kandungan air nya.

  5. 5

    Setelah bumbu halus di tumis,aq bagi jdi 6 bagian,biar pas bungkus lebih gampang.

  6. 6

    Siapkan daun pisang,letakkan daun salam,daun jeruk, sereh,1 potong pindang,bumbu halus, tomat iris dan daun kemangi,lalu kunci dg lidi di kedua sisinya, urutan nya gt yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Taqiyya Hafidza
Taqiyya Hafidza @cook_23657528
pada
aku di cokped ini masih belajar ya ,jadi setelah lihat beberapa resep dan aq praktekkan kalo masakan nya cocok dg lidahku ya aq tulis di cokped ,niat nya buat simpen resep aja sih klo lain kali mau masak lagi bisa intip dulu gt klo lupa hehe..
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa