Ikan bumbu kecap ala Hongkong (Hong Sau Yi)

Name: Ikan bumbu kecap ala Hongkong (Hong Sau Yi)
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bawal laut; 1 SDM cuka masak; 1 SDM garam; secukupnya Minyak goreng; 6 siung bawang putih iris; 2 batang daun bawang; 1 bh jahe iris; 1 SDM kecap asin jamur; 1 SDM kecap asin; 1 SDM arak masak; 1 SDM gula pasir

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Pernah makan di sebuah restoran di Medan , enak dan seger .. coba sendiri.. mantap

Lebih banyak

Ikan bumbu kecap ala Hongkong (Hong Sau Yi)

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Pernah makan di sebuah restoran di Medan , enak dan seger .. coba sendiri.. mantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

3 org

3 ekorikan bawal laut
1 SDMcuka masak
1 SDMgaram
secukupnyaMinyak goreng
6 siungbawang putih iris
2 batangdaun bawang
1 bhjahe iris
1 SDMkecap asin jamur
1 SDMkecap asin
1 SDMarak masak
1 SDMgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Cuci ikan hingga bersih lalu rendam dalam larutan cuka dan garam agar amis nya hilang
2

Goreng ikan dengan api kecil hingga matang, sebelum goreng ikan campurkan sedikit garam di dalam minyak goreng
3

Siapkan bumbu tumis, iris lalu tumis hingga wangi, dan tambahkan kecap asin, kecap jamur dan arak masak
4

Setelah wangi masukan ikan dan gula, aduk hingga bumbu merata, lalu tambahkan air agar meresap
5

Saat air sudah susut, matikan api dan ikan siap di hidangkan