Ikan bumbu kecap ala Hongkong (Hong Sau Yi)

aisidin danuartha
aisidin danuartha @aiksidin
Depok Jawa Barat

Pernah makan di sebuah restoran di Medan , enak dan seger .. coba sendiri.. mantap

Ikan bumbu kecap ala Hongkong (Hong Sau Yi)

1 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan di sebuah restoran di Medan , enak dan seger .. coba sendiri.. mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
3 org
  1. 3 ekorikan bawal laut
  2. 1 SDMcuka masak
  3. 1 SDMgaram
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. 6 siungbawang putih iris
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 bhjahe iris
  8. 1 SDMkecap asin jamur
  9. 1 SDMkecap asin
  10. 1 SDMarak masak
  11. 1 SDMgula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih lalu rendam dalam larutan cuka dan garam agar amis nya hilang

  2. 2

    Goreng ikan dengan api kecil hingga matang, sebelum goreng ikan campurkan sedikit garam di dalam minyak goreng

  3. 3

    Siapkan bumbu tumis, iris lalu tumis hingga wangi, dan tambahkan kecap asin, kecap jamur dan arak masak

  4. 4

    Setelah wangi masukan ikan dan gula, aduk hingga bumbu merata, lalu tambahkan air agar meresap

  5. 5

    Saat air sudah susut, matikan api dan ikan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aisidin danuartha
pada
Depok Jawa Barat
hobby makan tapi ngak suka jajan , suka masak yang penting anak istri kenyang ..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa