Lapis Bintik Pelangi

Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
Bantul DIY

Assalamualaikum..

Baru kesampaian recook resep demo masak dari ROSE BRAND saat meet up awal bulan kemarin..
Membayangkan lamanya masak itu loh yang bikin keder..
Akhirnya setelah melewati segala rintangan.. lumayan ambyar juga hasilnya.. 🤣

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
#LapisBintikPelangi

Lapis Bintik Pelangi

1 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum..

Baru kesampaian recook resep demo masak dari ROSE BRAND saat meet up awal bulan kemarin..
Membayangkan lamanya masak itu loh yang bikin keder..
Akhirnya setelah melewati segala rintangan.. lumayan ambyar juga hasilnya.. 🤣

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
#LapisBintikPelangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
1 loyang 20 x 10 x 7 porsi
  1. Bahan A :
  2. 100 mlsantan ROSE BRAND tambah air hingga mencapai 850 ml
  3. 130 ggula pasir ROSE BRAND (kupakai 120 g)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanila
  6. 2lembat daun pandan (ku skip)
  7. Bahan B :
  8. 150 gtepung beras ROSE BRAND
  9. 50 gtapioka ROSE BRAND
  10. Bahan tambahan :
  11. Secukupnyapewarna makanan (ungu.. merah.. kuning.. ijo.. coklat - sesuaikan selera)
  12. Secukupnyatepung terigu

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.. rebus bahan A hingga gula larut dan mendidih.. dinginkan.

  2. 2

    Taruh bahan B dalam mangkok.. tambahkan bahan A (perlahan-lahan sambil disaring).. aduk hingga tercampur rata (jika perlu saring kembali adonan).

  3. 3

    Ambil 100 ml adonan.. bagi menjadi 5 bagian (@ 20 ml).. masing-masing tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera.. tambahkan kedalam masing-masing warna sepucuk sendok tepung terigu.. aduk hingga rata. Sisihkan. Ambil lagi 280 ml sisa adonan untuk lapisan dasar dan paling atas (kutambahkan pewarna ungu.. aduk hingga rata). Sisa adonan beri pemutih makanan. Siapkan pengukus.. panaskan.. sambil nunggu panas siapkan loyang.. alasi plastik tahan panas lalu oles dengan minyak goreng.

  4. 4

    Tuang 70 ml adonan ungu untuk dasar (maaf lupa gak kefoto 😂).. kukus hingga set. Tuang lagi 70 ml adonan yang sama.. kukus hingga set. Tuang diatasnya adonan putih.. kukus hingga set.. beri pola berupa bintik secara acak dari 5 macam adonan warna yang sudah disiapkan (tuang seujung sendok teh untuk tiap bintik).. kukus hingga set. Lakukan berulang adonan putih-bintik hingga habis.

  5. 5

    Tuang adonan putih terakhir.. kukus hingga set. Selanjutnya tuang adonan ungu untuk lapisan atas (1/2 bagian) kukus hingga set. Untuk bagian paling atas tuangi dengan sisa adonan ungu.. kukus selama 15-20 menit. Angkat.. potong-potong setelah dingin betul. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
pada
Bantul DIY
memasak adalah cara tepat menghilangkan kejenuhan 😁😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa