Dimsum Siomay Ayam Jamur Kuping

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

yummy, kenyal kenyil 😋

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16917358 | modifikasi sesuai bahan yang ada.

#JamurRasaJuara
#Gas2025
#JamurRasaWongkito
#CookpadCommuniy_Palembang

Dimsum Siomay Ayam Jamur Kuping

12 orang berencana membuat resep ini

yummy, kenyal kenyil 😋

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16917358 | modifikasi sesuai bahan yang ada.

#JamurRasaJuara
#Gas2025
#JamurRasaWongkito
#CookpadCommuniy_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
25-30 pcs
  1. 250 grpaha ayam fillet
  2. 100 grkulit ayam
  3. 80 grsagu/tepung tapioka2
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 butirputih telur
  6. Secukupnyakulit dimsum
  7. Tumisan Jamur :
  8. 100 grjamur kuping
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 2 siungbawang putih
  11. 60 mlminyak (secukupnya)
  12. Bumbu :
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 1/2 sdmgaram
  15. 1/4 sdtmerica
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 2 sdtsaus tiram
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 2 sdtkecap asin
  20. 2 sdtkecap ikan
  21. Saos Cocolan :
  22. 5 sdmair matang
  23. 5 sdmsaos tomat
  24. 5 sdmsaos cabe

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cincang halus bawang putih, iris daun bawang dan jamur kuping. tumis sebentar hingga masak, sisihkan. (pada proses ini saya tambahkan sejumput garam)

  2. 2

    Haluskan ayam fillet dan kulit ayam. tambahkan semua bumbu. aduk rata. tambahkan putih telur, sagu dan tepung terigu, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tumisan jamur yang sudah matang tadi, campur rata. koreksi rasa ya..

  4. 4

    Ambil 1lembar kulit dimsum, ambil isiannya lalu bentuk. lakukan hingga habis. kukus sekitar 20menit.. **NOTE : pada proses pembentukan dimsum tidak harus pakai penahan cetakan,, adonan bisa disimpan dl dikulkas agar bentuknya lbh bagus,adonan lbh set. oleskan minyak pada kukusan**

  5. 5

    Sajikan bersama saos favorit.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa