Ikan Kembung Belo Bakar

Eka Wahyuningsih
Eka Wahyuningsih @ekaw8282
Cibinong, bogor

Suami suka banget sama ikan kembung bakar. Sampai2 masakin tuh buat dia ajah, saya dan anak2 mah gak...hihih

Ikan Kembung Belo Bakar

8 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama ikan kembung bakar. Sampai2 masakin tuh buat dia ajah, saya dan anak2 mah gak...hihih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahikan kembung belo ukuran besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembardaun kunyit (diikat)
  4. 1 batangsereh
  5. 1 bungkus kecilsantan kara
  6. Bumbu halus:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 buahkunyit kupas
  10. 1 buahlengkoas
  11. 1 buahjahe
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyapenyedap rasa
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung dan berikan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 1 jam.

  2. 2

    Bleder bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun kunyit dan sereh. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air, garam, penyedap rasa dan santan kara. Aduk rata. Cicipi. Jika dirasa cukup, masukkan ikan kembung. Diamkan hingga bumbu asat atau berkurang. Angkat.

  5. 5

    Agar bumbu meresap. Lebih enak diamkan 1 malam.

  6. 6

    Bakar kembung. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Wahyuningsih
pada
Cibinong, bogor

Komentar

Resep Serupa