Gohiong Ayam Bakso

Name: Gohiong Ayam Bakso
Yield: 6 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Paha Fillet; 7 pcs bakso; 5 siung bawang putih; 3 btg daun bawang; 4 sdm Tepung Tapioka; 1 sdm Tepung Maizena; 1 btr Putih Telur; 1 sdm saos Tiram; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Kecap ikan; 1 sdt kecap asin; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt Bubuk Gohiong; 2 sdt minyak goreng; 100 gr Tepung terigu; 500 gr Gula merah

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Masakan dengan bahan ayam dan telur membuat masakan menjadi lebih enak, lembut dan gurih

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#GAS2025
#cookpadcommunity_bekasi
#Andalandapur
#kombes_AndalanDapur

Bismillahirrahmanirrohim....

Masakan dengan bahan ayam dan telur membuat masakan menjadi lebih enak, lembut dan gurih

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#GAS2025
#cookpadcommunity_bekasi
#Andalandapur
#kombes_AndalanDapur

Lebih banyak

Gohiong Ayam Bakso

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Masakan dengan bahan ayam dan telur membuat masakan menjadi lebih enak, lembut dan gurih

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#GAS2025
#cookpadcommunity_bekasi
#Andalandapur
#kombes_AndalanDapur

Bismillahirrahmanirrohim....

Masakan dengan bahan ayam dan telur membuat masakan menjadi lebih enak, lembut dan gurih

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#GAS2025
#cookpadcommunity_bekasi
#Andalandapur
#kombes_AndalanDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 pcs

500 grAyam Paha Fillet
7 pcsbakso
5 siungbawang putih
3 btgdaun bawang
4 sdmTepung Tapioka
1 sdmTepung Maizena
1 btrPutih Telur
1 sdmsaos Tiram
1 sdmMinyak Wijen
1 sdtKecap ikan
1 sdtkecap asin
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtBubuk Gohiong
2 sdtminyak goreng
Bahan kulit :
100 grTepung terigu
Egg Chicken Roll
Bahan Kuah : (kuah cuko pempek)
500 grGula merah
Cuko Pempek Palembang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam + bakso kemudian potong kotak kecil" agar chopper tdk terlalu berat memprosesnya. Masukkan kedalam freezer -/+ 30 menit agar nanti hasilnya kenyal tdk perlu pakai air es lagi.
2

Masukkan ke dalam chopper ayam + bawang putih cincang + tepung tapioka + tepung maizena + putih telur + saos tiram + minyak wijen + kecap ikan + kecap asin + garam + gula + kaldu bubuk + bubuk gohiong dan minyak goreng. Haluskan. Kemudian tambahkan daun bawang iris. Aduk rata. Tes rasa dgn cara digoreng sedikit.
3

Buat kulit gohyong spt contoh lampiran ini atau bisa menggunakan kulit tahu (ini yg otentiknya)
4

Bungkus dengan adonan tepung/bisa menggunakan kulit tahu. Sesuai selera. Cara melipat bisa dilihat foto dibawah ini
5

Kukus Gohiong selama -/+ 35 menit. Dinginkan. Kemudian potong" (bisa dimasukkan ke dalam freezer)
6

Potong" gohyong sesuai selera. Goreng Gohiong sampai matang.
7

Cara membuat Kuah Gohiong : campur : bawang putih + asem jawa + gula merah + bubuk gohyong + air boleh jg menggunakan kuah cuko pempek
8

Sajikan Gohiong Ayam Bakso dengan kuahnya beri taburan irisan cabe rawit hijau