Nasi Goreng ala Solaria

Name: Nasi Goreng ala Solaria
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 porsi / 600 gr nasi putih pera/semalam; 2 butir telur; 4 bakso ikan, potong (saya ganti dengan Homemade Chicken Luncheon; lihat resep https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25046763; 50 gr daging ayam, potong dadu; 8 ekor udang, kupas; 3 siung bawang merah, parut; 2 siung bawang putih, parut; 2 batang daun bawang, potong (pisahkan bagian putih dan hijau); 1 buah cabai merah; 1/2 sdm kecap asin Lee Kum Kee; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis Bango; 1 sdm saus tiram Lee Kum Kee; 1 sdm gula pasir Rose Brand; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt Penyedap /micin Asatu; 1/2 sdm margarin Rose Brand; Secukupnya Minyak goreng Rose Brand untuk menumis; Secukupnya garam (optional)

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Menurutku, ini adalah nasi goreng terenak yang pernah kubuat; rasanya yang paling pas dan sesuai selera. Saya tambahkan nasi putihnya menjadi 3 porsi dengan jumlah bumbu yang tetap. Baso ikannya saya ganti dengan Homemade Chicken Luncheon frozen dari stock yang dibuat posbar bulan lalu.
Happy banget, karena ini sudah direquest jadi nasi goreng #AndalanDapur untuk acara party ultah di akhir tahun nanti🤩🥰

#GAS2025
#CPBali_AndalanDapur2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_RiniWijaya26
#Cooksnap @devinahermawan
#NasiGorengSolariaDevina

Lebih banyak

Nasi Goreng ala Solaria

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

#GAS2025
#CPBali_AndalanDapur2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_RiniWijaya26
#Cooksnap @devinahermawan
#NasiGorengSolariaDevina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 porsi/ 600 gr nasi putih pera/semalam
2 butirtelur
4bakso ikan, potong (saya ganti dengan Homemade Chicken Luncheon; lihat resep https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25046763
50 grdaging ayam, potong dadu
8 ekorudang, kupas
3 siungbawang merah, parut
2 siungbawang putih, parut
2 batangdaun bawang, potong (pisahkan bagian putih dan hijau)
1 buahcabai merah
1/2 sdmkecap asin Lee Kum Kee
2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis Bango
1 sdmsaus tiram Lee Kum Kee
1 sdmgula pasir Rose Brand
1/2 sdtmerica
1/2 sdtPenyedap /micin Asatu
1/2 sdmmargarin Rose Brand
SecukupnyaMinyak goreng Rose Brand untuk menumis
Secukupnyagaram (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong/iris daging ayam dan baso ikan /luncheon ayam sesuai selera.
2

Potong/iris cabai merah dan daun bawang. Bawang merah dan bawang putih diparut. Biar cepat, saya menggunakan chopper.
3

Panaskan wajan dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam sampai hampir matang, masukkan udang, Kemudian aduk-aduk, lalu masukkan bakso ikan /luncheon ayam, masak sebentar lalu angkat dan sisihkan. (Angkat udang sebelum over cook, yah)
4

Gunakan wajan yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak; lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih parut /chopper lalu tumis hingga wangi. Masukkan kecap ikan, bakso ikan/luncheon ayam, Udang, daging ayam, cabai merah, dan daun bawang bagian putih, lalu tumis sebentar.
5

Masukkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir merica, saus tiram, dan penyedap/micin, kemudian aduk
hingga rata.
6

Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api.
7

Nasi goreng ala Solaria siap disajikan.