Sup Tomat Merah Jamur Putih
Cara terbaik mengonsumsi tomat adalah dengan cara memanaskannya sehingga likopen yang terkandung dalam tomat mudah diserap tubuh. Tomat yang dipanaskan ini baik untuk kesehatan jantung, kulit, dan dapat menurunkan faktor resiko kanker.
Saya membuat sup tomat dengan rasa asam yang segar. Takaran cabai ini hampir tidak terasa pedasnya. Kalau mau pedas boleh ditambah cabai rawit ya. Rasa kuah ini mengingatkan saya pada rasa segarnya bakso Kediri, namun dengan sensasi renyah jamur dan tahu yang lembut. Saya suka menikmatinya hangat-hangat tanpa nasi.
#CINTE_MerahPutih #MerahPutih #GAS2025 #PB34058 #CookpadCommunity_Jakarta
Sup Tomat Merah Jamur Putih
Cara terbaik mengonsumsi tomat adalah dengan cara memanaskannya sehingga likopen yang terkandung dalam tomat mudah diserap tubuh. Tomat yang dipanaskan ini baik untuk kesehatan jantung, kulit, dan dapat menurunkan faktor resiko kanker.
Saya membuat sup tomat dengan rasa asam yang segar. Takaran cabai ini hampir tidak terasa pedasnya. Kalau mau pedas boleh ditambah cabai rawit ya. Rasa kuah ini mengingatkan saya pada rasa segarnya bakso Kediri, namun dengan sensasi renyah jamur dan tahu yang lembut. Saya suka menikmatinya hangat-hangat tanpa nasi.
#CINTE_MerahPutih #MerahPutih #GAS2025 #PB34058 #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dengan blender, haluskan cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dengan 100 ml air. Tuang hasilnya ke dalam panci, tambahkan 500 ml air. Masak hingga mendidih.
- 2
Selagi menunggu sup mendidih, rendam jamur kering putih dengan air suhu ruang, kemudian suwir-suwir jamur. Cuci jamur dan tiriskan.
- 3
Setelah mendidih tambahkan batang seledri tanpa daun, jamur putih, kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah rasa pas, tambahkan tahu, masak 1 menit. Matikan api.
Total memasak tomat sebaiknya tidak lebih dari 15 menit.
- 4
Taburi sup dengan daun seledri yang diiris halus. Aduk rata.
- 5
Sajikan dan nikmati selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar