Sate Lilit Ikan Tuna

Gia Gio
Gia Gio @giagio
Kertosono
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramfillet ikan tuna
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 4 sdmkelapa parut
  4. 2 sdmtepung sagu
  5. 7 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 sdtketumbar
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 sdtterasi
  13. 1 ruaskencur
  14. 2 sdmgula merah
  15. 2 sdmair asam jawa
  16. 3 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, kencur, daun jeruk, ketumbar dan terasi.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan tepung sagu, air asam, gula merah, garam, merica bubuk, kelapa parut, dan fillet ikan.

  3. 3

    Campur hingga rata. Ambil 1 batang tusuk bambu (atau bisa gunakan batang serai agar lebih sedap). Kepalkan ke tusuk bambu. Lakukan hingga semua adonan habis.

  4. 4

    Panggang hingga kecoklatan sambil dibolak balik agar matang merata.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gia Gio
Gia Gio @giagio
pada
Kertosono

Komentar

Resep Serupa