Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Kocok telur dan sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Susun daun bawang memanjang di wajan, tuang adonan tepung di atasnya, lalu tambahkan telur kocok.

Goreng dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna keemasan.

Campur semua bahan saus hingga merata.

Sajikan pajeon hangat bersama saus cocol.