Pindang Sambel Kencur

Name: Pindang Sambel Kencur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Salem pindang; 3 sdm Minyak goreng; 5 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas jari kencur; 5 butir kemiri; 1 buah Tomat; 2 btg daun bawang; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula

Galuh Ayoe @galuhayoe

Solo, Jawa Tengah

Cuaca sedang tidak menentu. Memasak jadi tantangan tersendiri supaya hidangan tetap menggugah selera.

Hari ini cukup terik dan membayangkan segarnya sayur asem dan lauk ikan pindang Salem yg dibumbui sambel kencur. Sedapnya.

Menu sederhana yang lumayan menggugah selera.

#GAS2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Malang
#menusederhana
#masakanrumahan #galuhayoefoodframestory

Cuaca sedang tidak menentu. Memasak jadi tantangan tersendiri supaya hidangan tetap menggugah selera.

Hari ini cukup terik dan membayangkan segarnya sayur asem dan lauk ikan pindang Salem yg dibumbui sambel kencur. Sedapnya.

Menu sederhana yang lumayan menggugah selera.

#GAS2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Malang
#menusederhana
#masakanrumahan #galuhayoefoodframestory

Lebih banyak

Pindang Sambel Kencur

Galuh Ayoe @galuhayoe

Solo, Jawa Tengah

Cuaca sedang tidak menentu. Memasak jadi tantangan tersendiri supaya hidangan tetap menggugah selera.

Hari ini cukup terik dan membayangkan segarnya sayur asem dan lauk ikan pindang Salem yg dibumbui sambel kencur. Sedapnya.

Menu sederhana yang lumayan menggugah selera.

#GAS2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Malang
#menusederhana
#masakanrumahan #galuhayoefoodframestory

Cuaca sedang tidak menentu. Memasak jadi tantangan tersendiri supaya hidangan tetap menggugah selera.

Hari ini cukup terik dan membayangkan segarnya sayur asem dan lauk ikan pindang Salem yg dibumbui sambel kencur. Sedapnya.

Menu sederhana yang lumayan menggugah selera.

#GAS2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Malang
#menusederhana
#masakanrumahan #galuhayoefoodframestory

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

2 ekorIkan Salem pindang
3 sdmMinyak goreng
5 buahCabai rawit
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruas jarikencur
5 butirkemiri
1 buahTomat
2 btgdaun bawang
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ikan Salem di air mengalir, buang duri-durinya. Panaskan minyak, goreng ikan sebentar saja, jangan sampai kering. iris2 tomat, dan siapkan rajangan daun bawang.
2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, garam dan gula. Rajang kasar daun bawang dan tomat.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula.
4

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
5

Masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Tips

Gunakan ikan yang sudah matang seperti ikan keranjang/pindang agar tidak alot saat dimakan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galuh Ayoe @galuhayoe

pada 02 Desember 2025 04.23

Solo, Jawa Tengah

hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan vegan dan vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️ Ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ikan Daun Bawang Gula Cabe Rawit Ikan Salem Kencur Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya