Bubur Ketan hitam & kacang ijo

Name: Bubur Ketan hitam & kacang ijo
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Ketan hitam; 2 lbr daun pandan(sy.skip); 800 ml air; Sejumput garam; 75 gr gula pasir; 1 sdm tepung maizena+air; Bubur kacang ijo :; 200 gr kacang ijo (sy.150 gr); 2 lbr daun pandan; 1 ruas jahe,iris tipis; 800 ml air; 50 gr gula pasir; Sejumput garam; 100 gr santan; 150 ml air; 1 lbr daun pandan; Sejumput garam

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 49 (5 November 2025)

Akhirnya kesampean juga bikin mix bubur ketan hitam & kacang ijo sendiri...

Jadi inget waktu jaman masih muda tepatnya masih kerja di bank swasta. Kalau kantor belum buka,nongkrong dulu di warung kopi sambil sarapan bubur ketan kacang ijo

Pas nih... challenge minggu ini bertema bubur,langsung gasken...
Sy bikinnya nyicil hehe ...bubur ketan hitemnya dibuat tadi malam,terus kacang ijonya tadi pagi. Soalnya Kalo di bikin dalam satu hari...gak keuber,byk kerjaan(walaupun irt) ada aj yang dikerjaian,entah jemput anak,masak,dll 😆

Source by @cook_114376981
https://cookpad.wasmer.app/id/r/25081321

#GAS2025#
#AnekaBubur#
#Cookpadcommunity_Jakarta#
#CINTE_AnekaBubur#

Minggu ke 49 (5 November 2025)

Akhirnya kesampean juga bikin mix bubur ketan hitam & kacang ijo sendiri...

Jadi inget waktu jaman masih muda tepatnya masih kerja di bank swasta. Kalau kantor belum buka,nongkrong dulu di warung kopi sambil sarapan bubur ketan kacang ijo

Source by @cook_114376981
https://cookpad.wasmer.app/id/r/25081321

#GAS2025#
#AnekaBubur#
#Cookpadcommunity_Jakarta#
#CINTE_AnekaBubur#

Lebih banyak

Bubur Ketan hitam & kacang ijo

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 49 (5 November 2025)

Akhirnya kesampean juga bikin mix bubur ketan hitam & kacang ijo sendiri...

Jadi inget waktu jaman masih muda tepatnya masih kerja di bank swasta. Kalau kantor belum buka,nongkrong dulu di warung kopi sambil sarapan bubur ketan kacang ijo

Source by @cook_114376981
https://cookpad.wasmer.app/id/r/25081321

#GAS2025#
#AnekaBubur#
#Cookpadcommunity_Jakarta#
#CINTE_AnekaBubur#

Minggu ke 49 (5 November 2025)

Akhirnya kesampean juga bikin mix bubur ketan hitam & kacang ijo sendiri...

Jadi inget waktu jaman masih muda tepatnya masih kerja di bank swasta. Kalau kantor belum buka,nongkrong dulu di warung kopi sambil sarapan bubur ketan kacang ijo

Source by @cook_114376981
https://cookpad.wasmer.app/id/r/25081321

#GAS2025#
#AnekaBubur#
#Cookpadcommunity_Jakarta#
#CINTE_AnekaBubur#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4-5 porsi

Bubur Ketan hitam :
150 grKetan hitam
2 lbrdaun pandan(sy.skip)
800 mlair
Sejumputgaram
75 grgula pasir
U/ menggentalkan :
1 sdmtepung maizena+air
Bubur kacang ijo :
200 grkacang ijo (sy.150 gr)
2 lbrdaun pandan
1 ruasjahe,iris tipis
800 mlair
50 grgula pasir
Sejumputgaram
U/ kuah santan :
100 grsantan
150 mlair
1 lbrdaun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Cuci bersih Ketan hitam & kacang ijo, lalu rendam selama 3-6 jam. (Sy masukkan ke dalam kulkas,agar aman).
3

Setelah beras Ketan & kacang ijo direndam,lalu tiriskan.
4

U/ bubur Ketan hitam : rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras hitem,garam,daun pandan. Masak hingga empuk (kurleb 30 menit),sambil diaduk aj. Apabila sudah menggental, masukkan gula pasir dan larutan maizena+air,aduk hingga tercampur rata dan matang. Siaihkan
5

Keesokan harinya...rebus air hingga mendidih,lalu masukkan kacang ijo,daun pandan,jahe iris (sy lupa masukkan di awal),masak hingga kacang ijo merekah.
6

Setelah merekah, masukkan gula pasir,aduk rata,lalu tambahkan larutan maizena,sambil diaduk. (Krn lupa kasih jahe,sy masukkan pas sudah matang). Sisihkan.
7

U/ kuah santan : masukkan semua bahan,masak hingga matang sambil diaduk. Sisihkan.
8

Setelah semua siap...ambil beberapa sendok kacang ijo,lalu ketan hitam dan beri kuah santannya...jadi deh Bubur Ketan Hitam & Kacang ijonya..😋😋☺️