294. Lemon Pound Cake

Name: 294. Lemon Pound Cake
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr unsalted butter (sy mix 30 gr butter dan 60 gr margarin); 70 gr gula pasir; Secukupnya lemon zest; 1/4 sdt vanilla bubuk; Sejumput garam (boleh diskip klo pakai full margarin); 95 gr telur (2 telur utuh + 1 kuning telur), kocok lepas; 98 gr Tepung Terigu Kunci Biru; 1/2 sdt baking powder; 28 ml lemon juice; 100 gr gula halus; 15 ml lemon juice; 4 ml susu cair; 8 gr margarin

Anyes Luvblu @anyesluvblu

Jakarta

Baru ini bikin kue lemon. Puas juga yak, apalgi klo keluarga dibilang enak.
Kembali inspirasinya dari @vitajaurina tanpa mixer dan separo resep. Walau gitu tetap lembut sih, asal kocoknya lamaan 😆. Dan glazingnya kurang tebal.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15671996

Taunya bikin cake dari Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari ada tulisan cocok untuk bikin Cake dan tetap lembut Juga dari resep ini 😊

Dirgahayu Cookpad yang ke 14🥳

#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Taunya bikin cake dari Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari ada tulisan cocok untuk bikin Cake dan tetap lembut Juga dari resep ini 😊

Dirgahayu Cookpad yang ke 14🥳

#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

294. Lemon Pound Cake

Anyes Luvblu @anyesluvblu

Jakarta

Taunya bikin cake dari Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari ada tulisan cocok untuk bikin Cake dan tetap lembut Juga dari resep ini 😊

Dirgahayu Cookpad yang ke 14🥳

#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Taunya bikin cake dari Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari ada tulisan cocok untuk bikin Cake dan tetap lembut Juga dari resep ini 😊

Dirgahayu Cookpad yang ke 14🥳

#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 potong

Bahan Kue
90 grunsalted butter (sy mix 30 gr butter dan 60 gr margarin)
70 grgula pasir
Secukupnyalemon zest
1/4 sdtvanilla bubuk
Sejumputgaram (boleh diskip klo pakai full margarin)
95 grtelur (2 telur utuh + 1 kuning telur), kocok lepas
98 grTepung Terigu Kunci Biru
1/2 sdtbaking powder
28 mllemon juice
Bahan Glaze
100 grgula halus
15 mllemon juice
4 mlsusu cair
8 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Kocok mentega. Masukkan gula pasir, lemon zest, garam dan bubuk vanilla. Kocok kembali.
2

Masukkan telur yang telah dikocok lepas kedalam adonan butter secara bertahap (sedikit-sedikit) sambil dikocok. Masukkan sebagian tepung terigu dan baking powder kedalam adonan butter sambil diayak, kocok dgn kecepatan rendah. Masukkan lemon juice, kocok sebentar. Terakhir masukkan sisa tepung terigu. Kocok sebentar.
3

Terakhir aduk balik adonan menggunakan spatula. Masukkan adonan kedalam loyang yg telah diberi kertas roti. Ratakan. Panggang kedalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya di suhu 170C. Panggang selama 45mnt atau sampai matang (resep asli 50 menit). Lakukan tes tusuk. Keluarkan dari dalam oven. Dinginkan
4

Satukan semua bahan Glaze. Jika konsistensi terlalu kental, tambahkan sedikit lemon juice. Adonan harus kental namun mengalir seperti video dibawah ini ya.
Setelah kue suhu ruang, tuangkan glaze secukupnya keatas permukaan kue. Lalu potong-potong, sajikan. YUM!
NOTE:
- Jika menuangkan glaze keatas kue dalam kondisi kue panas, maka glazenya akan menjadi tipis dan tidak terlihat putih kental walaupun konsistensi glaze kental.
5

Siap disajikan.