Balado Dada Ayam

Name: Balado Dada Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam tulang; 1 buah tomat; 5 cabai merah keriting; 10 cabai merah rawit; 3 bawang putih (1 untuk rebus ayam); 3 bawang merah; 1 bungkus lada bubuk (bisa pakai/tidak); Secukupnya garam dan gula pasir

tanti sayonodiharjo @tsayonodiharjo

Yogyakarta

Balado Dada Ayam

tanti sayonodiharjo @tsayonodiharjo

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam tulang
1 buahtomat
5cabai merah keriting
10cabai merah rawit
3bawang putih (1 untuk rebus ayam)
3bawang merah
1 bungkuslada bubuk (bisa pakai/tidak)
Secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis 2menit tomat dengan cara dibelah jd empat, angkat. (Supaya lebih gampang menghaluskan).
2

Haluskan bawang putih,merah,cabai,tomat,garam&tomat.
3

Rebus ayam dengan bumbu garam dan bawang putih dihalusin, goreng tapi jgn terlalu garing.
4

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang biar tdk cepat basi. Tambahkan lada bubuk, Masukan ayam goreng, aduk2 biar bumbu tercampur rata, lalu tutup dan diamkan 10-15menit
5

Tambahkan gula pasir sesuai selera, aduk sampai tercampur semua. Angkat dan sajikan.