Mie Kuah Ayam Labu Siam

Name: Mie Kuah Ayam Labu Siam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam fillet (me 200 gr); 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 buah air jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 9 butir bawang merah; 1 batang seledri iris kasar; 2 batang daun bawang iris kasar; 1 buah tomat potong dadu; 1,2 liter air (me 800 ml); 450 gr labu siam uk kecil; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; 150 gr mie basah (aku pake mie kering); 2-3 sdm Sambal cabe rawit; 2-3 sdm Saus sambal; 1 buah jeruk nipis (me jeruk limau); 2 butir telur rebus

Nindaummuzia @cook_ninda

Banjarmasin

Dari dulu paling suka kalau liat chef @devinahermawan masak dulu masih di IG sudah follow beliau ternyata beliau ada juga di Cookpad langsung follow dan sempat cookmark beberapa resep beliau di CP sebagai bentuk #ApresiasiAkhirTahun terhadap dedikasi beliau di CP aku cooksnap salah satu resep dari CP nya

#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Mie Kuah Ayam Labu Siam

Nindaummuzia @cook_ninda

Banjarmasin

#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit dengan persiapan

3-4 porsi

Bahan marinasi:
300 grdada ayam fillet (me 200 gr)
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 buahair jeruk nipis
Bahan kuah :
5 siungbawang putih
9 butirbawang merah
1 batangseledri iris kasar
2 batangdaun bawang iris kasar
1 buahtomat potong dadu
1,2 literair (me 800 ml)
450 grlabu siam uk kecil
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
150 grmie basah (aku pake mie kering)
Pelengkap:
2-3 sdmSambal cabe rawit
2-3 sdmSaus sambal
1 buahjeruk nipis (me jeruk limau)
2 butirtelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit dengan persiapan

1

Marinasi daging dada ayam fillet dengan air jeruk nipis garam dan lada bubuk diamkan ±15 menit iris tipis duo bawang, kupas dan cuci labu siam lalu potong memanjang sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bawang merah hingga layu (gunakan api besar) masukan irisan bawang putih kecilkan api tumis hingga duo bawang kecoklatan angkat tiriskan
3

Dalam wajan yang sama masukan daging dada ayam yang sudah di marinasi masak hingga daging ayam kecoklatan (aku tambahin tulangan dada ayam dan sayap nya juga supaya kaldu nya lebih gurih)masukan air masak hingga mendidih
4

Beri garam gula pasir dan lada bubuk masukan bawang goreng dan labu siam
5

Tambahkan irisan tomat masak hingga daging ayam matang lalu keluar kan daging ayam suwir² daging ayam masukan kembali ke dalam panci
6

Beri irisan seledri dan daun bawang aduk rata, kuah ayam labu siam sudah siap, rebus mie hingga matang
7

Angkat tiriskan tata mie dalam mangkok saji siram dengan kuah ayam labu siam sajikan dengan pelengkap nya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nindaummuzia @cook_ninda

pada 26 Desember 2025 08.41

Banjarmasin

Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di salah satu fasyankes,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dizaman nya, gagal dalam baking adalah hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: dapurummziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesialocal team :Tahun 2024,2025

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya