Blueberry Elair
Éclair lembut yang airy yang diisi dengan custard creamy rasa blueberry bercita rasa segar. Perpaduan manis dan asam yang seimbang menghadirkan sensasi rasa yang fresh di setiap gigitan. Lebih sempurna topping blueberry dan sentuhan akhir daun mint untuk tampilan yang elegan dan menggugah selera. Yuk, recook!
Blueberry Elair
Éclair lembut yang airy yang diisi dengan custard creamy rasa blueberry bercita rasa segar. Perpaduan manis dan asam yang seimbang menghadirkan sensasi rasa yang fresh di setiap gigitan. Lebih sempurna topping blueberry dan sentuhan akhir daun mint untuk tampilan yang elegan dan menggugah selera. Yuk, recook!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Eclair
1. Masak air, butter blend, dan garam hingga mendidih dengan api sedang.
2. Masukkan tepung, aduk hingga adonan tercampur rata dan matang.
3. Angkat adonan, lalu masukkan ke dalam mixer. Aduk hingga suhu adonan menurun dan menjadi hangat/dingin.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Cetak adonan ke dalam loyang, lalu panggang pada suhu 190°C selama kurang lebih 25 menit. - 2
Custard Filling
1. Campurkan kuning telur, All Purpose Custard Base, garam, vanilla essence, susu bubuk, dan custard powder hingga tercampur rata.
2. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. - 3
Blueberry Filling
1. Campurkan semua bahan, lalu kocok hingga tercampur rata dan mengembang sempurna. - 4
Finishing
1. Isi éclair dengan blueberry filling.
2. Beri tambahan blueberry filling di atasnya, lalu garnish dengan blueberry segar dan daun mint.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Rich Products Indonesia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)