Cuci bersih ikan patin lalu Balur dengan asam Jawa hingga merata (untuk menghilangkan bau lumpur/bau amisnya) setelah itu cuci bersih ikan kemudian campurkan ikan dengan semua bumbu yang sudah diiris, kaldu bubuk dain air asam jawa dain juga bumbu yang sudah dihaluskan

Aduk hingga merata, sisihkan. Masak air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan ikan yang sudah dicampur dengan semua bumbu

Aduk rata lalu masukkan sereh, tomat ijo, aduk rata dain tutup panci biarkan hingga mendidih, buka tutup panci lalu masukkan kol/sawi putih, tomat merah

Aduk rata dain masak hingga sawi putih matang, cek rasa, angkat dain sajikan.