Ikan gabus/ iwak haruan betu'up khas banjar

Kalo masak ini jadi ingat masa kecil sering diajak nenek ke sawah, sambil memasang perangkap ikan, waktu istirahat perangkap ikan diangkat dan langsung dimasak. Karena keterbatasan bahan dan alat di pondok jadilah dimasak seperti ini, walaupun sederhana nikmatnya luar biasa, makan di tengah sawah.
Ikan gabus/ iwak haruan betu'up khas banjar
Kalo masak ini jadi ingat masa kecil sering diajak nenek ke sawah, sambil memasang perangkap ikan, waktu istirahat perangkap ikan diangkat dan langsung dimasak. Karena keterbatasan bahan dan alat di pondok jadilah dimasak seperti ini, walaupun sederhana nikmatnya luar biasa, makan di tengah sawah.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan haruan (gabus), potong-potong
- 2
Iris semua bumbu, serai digeprek
- 3
Alasi wajan dengan daun pisang, susun ikan dan beri bumbu iris di atasnya kecuali tomat, beri air sedikit saja, jgn sampai ikannya tenggelam
- 4
Beri lagi daun pisang lagi di atasnya tutup pakai tutup panci
- 5
Masak sampai mendidih, masukkan tomat, garam, gula dan penyedap
- 6
Masak lagi sampai air agak surut
- 7
Ikan haruan betu'up siap dihidangkan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan gabus (haruan) bakar sisik khas banjar Ikan gabus (haruan) bakar sisik khas banjar
Ikan gabus kuah santan khas banjar #ikanharuan#gabus#santan#timun Rina Sakha -
Sup iwak haruan(Ikan gabus) Sup iwak haruan(Ikan gabus)
Kebetulan dulu pas suami pergi keluar kota,tepat,y ke hulu sungai,singgah di desa Kelua,makan di warung dengan menu sup ini,saya Cuma di kirimin foto,y saja,kata suami ini sup dari iwak haruan rasa,y asam2 dari belimbing wuluh,enak Dan segar,coba nanti masak sup Kaya gini kata suami,,,,sudah Bertahun-tahun sampai sekarang gak pernah di buatin Karena udah lupa 😀Nah pas mb @Noor Fakhriani share resep sup kaya gini jadi ingat lagi langsung deh di coba,terNyata kata suami,rasa,y sama Kaya dulu día pernah makan,Alhamdulillah 🤲 suami suka 😊Sumber Resep;Noor Fakhriani#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo LINNA FARREL -
Ikan gabus/haruan ulek Ikan gabus/haruan ulek
Kebetulan anak habis sunat, d suruh makan ikan gabus tiap hari..... Bosen katax bingung d apain biar mengoda selera. ........lenyap juga akhirx.... Titi Munip -
Ikan gabus^ haruan kukus Ikan gabus^ haruan kukus
Ikan ini cocok sekali buat moms yg baru melahirkn dan sedang recovery bekas jahitan atau setelah operasi.tinggi protein yg memulihkn sel2 d tubuh...walo agak mahal tp ini ikan obat y moms...kl d jawa t4 saya 60rb sekilo...ini biar luka cepat kering...nabung hidup sehat yuk Yorin -
Iwak Haruan (Ikan Gabus) Masak Kecap Khas Banjar Iwak Haruan (Ikan Gabus) Masak Kecap Khas Banjar
Hari ini masak iwak haruan (ikan gabus) masak kecap khas banjar Kalsel. Bisa dibilang ini masakan nostalgia karena mengingatkan dengan masa kecil saya, dulu alm Ibu sering masak ini dan salah satu masakan yang saya bisa bikin awal2 saya bisa masak jaman masih sekolah dulu. Masakan sederhana dengan cita rasa sedikit manis dan gurih.#MasakanDaerahku#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
-
Gangan Keladi Ikan Gabus/Iwak Haruan Gangan Keladi Ikan Gabus/Iwak Haruan
Ini salah satu masakan khas Kalimantan yg beda dgn sayur asam dari daerah lainnya, boleh dicoba dech moms.....#JelajahKulinerNusantara#PekanPosbar#MasakanKhasKalimantan Maria’s Kitchen -
Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus) Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus)
Menu sederhana namun kaya vitamin 😍😍rasanya segar bikin nambah. Ortu dirumah minta masakin ini lama sudah tidak. Salah satu Masakan Banjar.#BamasakBaimbai#IwakBakunyung#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3 Ana Rafa Fadhlillah -
Sup Ikan Gabus (Haruan) Sup Ikan Gabus (Haruan)
Ceritanya lagi ngabisin isi kulkas, ada ikan haruan dengan sayur-mayur seadanya karena udah brrpa hari gak kepasar. Cuaca lagi ujan bgt enaknya buat masakan yg berkuah kuahhh segerrrr 😁😁. Dengan bumbu yg simple aja dan cuma di iris iris Emilia Putri -
-
Masak kecap haruan (ikan gabus) khas banjar Masak kecap haruan (ikan gabus) khas banjar
Masak kecap haruan merupakan salah satu makanan khas orang banjar, dan makanan favorit di keluarga kecil saya, suami bisa nambah berkali-kali kalo dimasakin ini😂#SiapRamadan#Martapura Khairunnisa Setiawan -
Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus) Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus)
Iwak haruan /ikan gabus adalah merupakan ikan kesukaan masyarakat banjar, berbagai olahan di buat dari ikan ini , ikan gabus juga merupakaan ikan yg banyak sekali manfattnya bagi kesehatan kita dan untuk kali ini aku coba bikin sup dari ikan ini,walapun baru kali ini aku bikin dan ternyata enak juga#GA_TheNextLevel#BemasakBaimbai#IwakBekunyung#Cookpadcommunitykalsel#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcomunity_id_borneo#Cookpadcommunitymartapura Leny Handayani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar