Siapkan semua bahan dibutukan, haluskan bumbu2.

Panaskan 2-3 sdm migor, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kornet ayam (sebaiknya wajan anti lengket spya kornet ga lengket di wajan), tumis sampai kornet matang kemudian masukkan wortel parut masak sampai setengah empuk kemudian masukkan air, aduk rata sampai air mendidih masukkan misoa dan bawang daun. Bumbui dg garam, kaldu bubuk dan masukan potongan seledri, masak sampai air menyusut dan misoa lunak, tes rasa koreksi jika ada yg kurang pas.

Terakhir masukkan kocokan telur kedalam misoa yg sdh lunak dan terbalur bumbu, aduk rata dan cepat spya telur tdk menggumpal. Matikan kompor, masukkan dalam wadah yg sdh dioles sdkit minyak/margarin, padatkan. Dinginkan di suhu ruang kemudian masukkan kulkas minimal 1 jam supaya set, keluarkan dari kulkas, potong2 sesuai selera. Sisihkan

(versi digoreng langsung dg baluran adonan pelapis): Campur bahan pelapis dalam wadah, tambahkan air pelan2 sampai menjadi adonan yg agak kental seperti adonan pisang goreng. Celupkan potongan misoa, goreng dalam minyak panas dg api kecil sampai matang.

Versi panir: Campur bahan pelapis dalam wadah, tambahkan air pelan2 sampai menjadi adonan yg tidak terlalu kental tapi jg tdk encer mirip adonan dadar gulung/risol. Celupkan potongan misoa, kemudian balurkan ke tepung panir, tata dalam wadah, simpan di kulkas min 30 menit agar set kemudian goreng dg minyak panas api sedang sampai matang. Jika tdk digoreng di hari yg sama letakkan di freezer, ketika akan digoreng keluarkan dari freezer sampai mendekati suhu ruang baru digoreng.

Sajikan hangat dg rawit ato cocolan saus, yg dilapis tepung ato dipanir sama enaknya. Yang dipanir lebih kering teksturnya karena tidak banyak menyerap minyak. Endess tralala..!!