Cara Membuat
- 1
Beri ikan bandeng yang telah dibersihi dengan jeruk nipis lalu diamkan. Larutkan asam jawa dengan sedikit air, lalu remas2 agar larut setelah itu saring
- 2
Air asam jawa yg telah disaring direbus dengan api kecil, sementara itu goreng di tempat lain bawang merah, bawang putih, cabai, satu sereh, daun salam dan cabe sampai mengeluarkan aroma wangi atau sampai layu.. ingat dengan api kecil ya sist
- 3
Setelah wangi yg digoreng tadi kemudian satukan dengan air asam jawa yg direbus
- 4
Tambahkan kunyit bubuk dan 1 btg sereh lalu aduk serta tambahkan air mineral sesuai selera
- 5
Setelah air tsbut matang masukkan ikan bandeng lalu tutup kira 10 sd 15 mnit
- 6
Kemudian tambahkan garam dan gula jawa dan gula putih.. koreksi rasa
- 7
Hidangkan selagi panas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
Saya sudah pernah sih publish resep pallumara ini sebelumnya, tapi itu resep agak sedikit rempong sih.. maklum baru belajar resep pallumara waktu itu, dan menggunakan bahan yang sedikit berbeda, kalau resep yang terdahulu saya makai asam jawa sekarang saya pake belimbing wuluh. Menurut saya pribadi lebih segar kalau pake belimbing wuluh sih tapii ya balik lagii tergantung selera buk ibuukk n keluarga.
-
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
بسم الله الرحمن الرحيمKangen masakan ortu daerah Anging mamiri....1 ekor bandeng segar Rp. 12.50020 gr Asam Jawa Rp. 5001 sdt kunyit bubuk Rp.2004 biji cabe rawit Rp.20020 gr bawang merah Rp. 5001 siung Bawang putih Rp. 10020 gr minyak goreng650 ml Air + gasTotal Rp. 15.000#Weekendchallenge
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
Suka banget sama ikan bandeng yg dimasak kuning kayak gini, rasanya seger banget masaknya jg simple banget. Yuks dicoba#PejuangGoldenApron3
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
Favorit banget ikan yg di masak dg kuah pedas asam... segaaarrrr!!! Sebelumnya saya pernah publish resep ikan tongkol kuah kuning, sama-sama pedass asam dan segaarr, tapi kali ini kuahnya bening/jernih karna semua bumbu di iris.
-
-
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Ikan khas makassar ini sudah jd masakan wajib dirumah...Kesukaan anak2 dan suami ini😍
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Makanan favorit suami yg asli sulawesi masaknya gampang n super cepat.
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Boleh tambahkan irisan tomat, dan mentimun saat akan dimakan.
Aqni DS -
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
*Minggu ke.10*Pallumara adalah masakan orang Makassar,buatnya gampang ngak jauh beda dgn asam pedas.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar