Pallumara Bandeng
*Minggu ke.10*
Pallumara adalah masakan orang Makassar,buatnya gampang ngak jauh beda dgn asam pedas.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Pallumara Bandeng
*Minggu ke.10*
Pallumara adalah masakan orang Makassar,buatnya gampang ngak jauh beda dgn asam pedas.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bandeng,sebelum di potong tarik kepala dgn ekor supaya tulang"agak merenggang dgn daging,lalu potong 5,dan beri perasan jeruk nipis.
- 2
Siapkan bumbu,blender cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit.
- 3
Tumis bahan yg di haluskan,masukan sere,langkoas,daun jeruk,daun kunyit sudah wangi tambahkan air,masukan ikan,cabe merah iris,tomat,air asam Jawa,garam,dan gula merah.
- 4
Masak sampai mendidih,baru masukan daun kemangi dan daun bawang, tunggu airnya agak sedikit berkurang,baru tes rasa.
- 5
Ikan pallumara bandeng siap untuk di sajikan.
Resep Serupa
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Source: Susi AgungPallumara merupakan masakan khas Kota Palu dan juga Makassar. Hidangan ini beupa ikan yang dimasak dengan kuah pedas dan rasanya sedikit asam karena penggunaan air asam.#GenerasiAprontis
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Makanan khas makassar ini ternyata enak, daging bandengnya lembut sekali,. Beda banget dengan bandeng yg dipresto
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Pallumara Bandeng khas Makassar, suka dengan kuahnya yang asam -asam... Disajikan dengan nasi hangat....#pejuanggoldenapron3
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Ikan khas makassar ini sudah jd masakan wajib dirumah...Kesukaan anak2 dan suami ini😍
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Khas Makassar,,, menu cemplung2 paling simpel gk sp setengah jam selesai,, aslinya kuah gk terlalu banyak tp ok kami penggemar kuah, jd sering bikin rada banjir🤭. Enak jg dicemplungin telor tuing2 (ikan terbang),, berhubung langka n mihil maka diganti telor ceplokpun uenak 😁.
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Makanan favorit suami yg asli sulawesi masaknya gampang n super cepat.
-
-
-
Pallumara Bandeng Pallumara Bandeng
Boleh tambahkan irisan tomat, dan mentimun saat akan dimakan.
Aqni DS -
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
Favorit banget ikan yg di masak dg kuah pedas asam... segaaarrrr!!! Sebelumnya saya pernah publish resep ikan tongkol kuah kuning, sama-sama pedass asam dan segaarr, tapi kali ini kuahnya bening/jernih karna semua bumbu di iris.
-
Pallumara bandeng Pallumara bandeng
Saya sudah pernah sih publish resep pallumara ini sebelumnya, tapi itu resep agak sedikit rempong sih.. maklum baru belajar resep pallumara waktu itu, dan menggunakan bahan yang sedikit berbeda, kalau resep yang terdahulu saya makai asam jawa sekarang saya pake belimbing wuluh. Menurut saya pribadi lebih segar kalau pake belimbing wuluh sih tapii ya balik lagii tergantung selera buk ibuukk n keluarga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar