Lapis Daging Telur

Name: Lapis Daging Telur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging; 1 butir telur; 1 buah Jeruk nipis; 3 buah Kentang; 1 batang Serai; 3 cm Laos; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun Salam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam gula; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang Putih; 2 cm kunir sangrai; 4 biji Kemiri sangrai; 1/2 sdm ketumbar bubuk

diahsari @cook_4529709

surabaya

Lapis Daging Telur

diahsari @cook_4529709

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 mnt

5 porsi

250 grdaging
1 butirtelur
1 buahJeruk nipis
3 buahKentang
1 batangSerai
3 cmLaos
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun Salam
secukupnya Kecap manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram gula
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang Putih
2 cmkunir sangrai
4 bijiKemiri sangrai
1/2 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 mnt

1

Potong daging, gepuk dengan ulekan. Lumuri daging dengan jeruk nipis. diamkan 15 menit. Cuci. Taruh di mangkuk dan campurkan 1 butir telur
2

Haluskan bumbu halus, tumis
3

Masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk
4

Masukkan daging telur. tambahkan air, kecap
5

Cuci kentang, potong rendam air garam sebentar dan goreng setengah matang
6

Masukkan kentang dan tunggu sampai daging empuk
7

Koreksi rasa, tambahkan garam, gula pasir (sedikit),gula merah