Sambal Matah Segar
Sambal mentah dengan irisan bahan segar yang berpadu dengan gurihnya terasi bakar dan segarnya perasan jeruk limau, disiram minyak kelapa hangat.
Sambal Matah Segar
Sambal mentah dengan irisan bahan segar yang berpadu dengan gurihnya terasi bakar dan segarnya perasan jeruk limau, disiram minyak kelapa hangat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sambal, lalu masukkan irisan bawang merah, cabai, dan serai ke dalam mangkuk.
- 2
Panggang terasi kemudian hancurkan dan masukkan ke dalam wadah berisi bumbu iris. Tambahkan bumbu perasa seperti garam dan gula, serta irisan daun jeruk.
- 3
Uleni bahan perlahan menggunakan tangan (sebaiknya gunakan sarung tangan), pastikan tercampur rata namun jangan sampai bahannya hancur.
- 4
Hangatkan minyak kelapa, lalu siramkan minyak tersebut pada campuran sambal dan aduk hingga rata.
- 5
Terakhir, berikan perasan jeruk limau atau jeruk nipis. Aduk rata kembali, koreksi rasa agar pas, lalu sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar