Labu siam santan

Rossel Cindy
Rossel Cindy @cook_7629209
Tambun selatan bekasi jawa barat

Ingin selalu berkreasi masakan dengan bahan tempe dan santan,kebetulan cuaca nya sedang panas,enaknya masak yang berkuah.
Selamat mencoba

Labu siam santan

Ingin selalu berkreasi masakan dengan bahan tempe dan santan,kebetulan cuaca nya sedang panas,enaknya masak yang berkuah.
Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam yg masih muda
  2. 1 papantempe
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 7 buahcabe rawit merah
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 5 buahkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 (1/2 ruas)kunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 bungkusmasako ayam
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 potonglaja
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgula merah
  18. Minyak goreng untuk menumis
  19. secukupnyaAir putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong labu dan tempe ukuran korek api. Setelah itu taburi garam d labu agar getahnya hilang

  2. 2

    Haluskan bumbu,bawang putih,bawang merah,ketumbar,kemiri,jahe,kunyit,cabe rawit,cabe merah,gula merah,garam,geprek laja

  3. 3

    Tumis bumbu,sampai harum dan kuning kecoklatan,masukan labu dan tempe,aduk perlahan sampai bumbu menyatu dan menyerap

  4. 4

    Untuk memasak santan,khususnya masakan yg berkuah santan,aku punya cara sendiri.Biasanya aku memasak di tempat terpisah,misalnya pakai panci kecil. Caranya panaskan air sampai mendidih,kemudian masukan santan,aduk2 hingga matang. Setelah matang angkat dan masukan (campur dengan sayuran ny).

  5. 5

    Setelah santan,labu dan tempe menyatu,aduk2 hingga matang,tambahkan masako dan gula pasir. Koreksi rasanya,bila sudah enak dan pas matikan kompor,tunggu 5 menit, taburkan bawang goreng.dan siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossel Cindy
Rossel Cindy @cook_7629209
pada
Tambun selatan bekasi jawa barat
Seorang ibu rumah tangga,dan pecinta masakan dan ingin selalu mencoba masakan baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa