Siapkan semua bahan, masukkan minyak goreng secukupnya dalam teflon, tumis duo. Bawang, hingga harum, geser ke samping, masukkan udang, aduk aduk, sosis yang sudah diiris. Geser juga ke samping.

Masukkan telur lalu orak orik, masukkan cabe merah. Aduk hingga menyatu semua.

Beri garam, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan nasi yang sudah dihancurkan. Tambahkan daun bawang dan seledri

Aduk hingga tercampur rata, dan bumbu sudah meresap. Hingga keluar asap. Tes rasa.. sajikan... Pelengkap kerupuk dan timun. Atau sesuai selera