Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong, iris tipis serong; 5 sdm tepung bumbu; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Gula, garam, lada dan kaldu ayam bubuk; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; 1 bh cabe merah besar, iris serong tipis; 1 bh cabe ijo besar, iris serong tipis; 1 batang bawang prei, iris tipis

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Tema Minggu Ini adalah Menu Ala Resto.
Kali ini saya buat Terong Raos.
Sumber resep : Mbak @manda_evie
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Evie
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#AlaResto_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung

Lebih banyak

Terong Raos

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 bhterong, iris tipis serong
5 sdmtepung bumbu
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bahan sambal:
secukupnyaGula, garam, lada dan kaldu ayam bubuk
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
Bahan tambahan:
1 bhcabe merah besar, iris serong tipis
1 bhcabe ijo besar, iris serong tipis
1 batangbawang prei, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cairkan tepung bumbu, adonan cukup kental ya moms
2

Lapisi terong dengan adonan, goreng hingga keemasan
Sisihkan
3

Rebus bahan sambal, cukup hingga layu saja, tiriskan dan haluskan
4

Tumis bahan sambal, hingga matang
5

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, lada dan kaldu ayam bubuk
6

Koreksi rasa
Rasanya manis, gurih dan pedas
Untuk level pedas sesuaikan dengan lidah masing2 ya moms
Bisa dikurangi atau ditambah penggunaan cabenya
7

Tambahkan bawang prei, cabe merah dan ijo, masak hingga layu
8

Susun terong pada piring saji, siram dengan sambal
9

Siram sambal sebaiknya sesaat akan disajikan, untuk menjaga terong tetap crispy ketika dimakan
10

Selamat mencoba moms

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wati Wartini @Wati_9456228

pada 03 Mei 2026 12.02

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37

Lebih banyak

Komentar

Manda Evie @manda_evie

04 Mei 2026 23.58

😍😍😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya