Siomay Ayam Kuah Pedas

Name: Siomay Ayam Kuah Pedas
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 2 butir telur; 6 sendok takar/90 gr tapioka; 3 sendok takar/45 gr terigu; 4 batang bawang daun; 3 siung bawang putih; Minyak bawang (2 siung baput dan 2 siung bamer cincang tumis dg 3 sdm minyak goreng) atau bisa diganti dg minyak wijen; 1 sachet kecil kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya kulit Pangsit

sari dewi @2280sari

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Punya stok kulit pangsit yang masih tersisa banyak, sayang kalo ga kepake

Lebih banyak

Siomay Ayam Kuah Pedas

sari dewi @2280sari

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Punya stok kulit pangsit yang masih tersisa banyak, sayang kalo ga kepake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 orang

500 grayam fillet
2 butirtelur
6 sendok takar/90 grtapioka
3 sendok takar/45 grterigu
4 batangbawang daun
3 siungbawang putih
Minyak bawang (2 siung baput dan 2 siung bamer cincang tumis dg 3 sdm minyak goreng) atau bisa diganti dg minyak wijen
1 sachet kecilkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
Secukupnyakulit Pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Giling ayam, bawang putih, garam, kaldu dan lada bubuk, saya ga sampe halus banget.
2

Tuangkan ke baskom, campurkan dg telur, pertepungan, minyak bawang, dan bawang daun lalu aduk rata.
3

Basahi kulit pangsit bagian dalem yg mau diisi dg 1 sdm adonan, lalu bentuk sesuai selera.
4

Kukus selama 30 menit dg api sedang (kukusan sdh panas pol yaa).
5

KUAH SIOMAY:
Tumis 3 siung bamer dan 3 siung baput sampe harum.
Masukkan tulang ayam, aduk sampe berubah warna.
Tambahkan 1 liter air
Tambahkan garam, gulpas, kaldu dan lada bubuk secukupnya.
Tutup dan tunggu sampe mateng, jangan lupa test rasa.