Ayam Sambal Merah Boru Butar

Artha Butar Butar
Artha Butar Butar @Felicia38
Banjarmasin (Kalimantan Selatan)

Kesenangan pada makanan yang pedas, membuat Artha suka membuat dan memodifikasi resep-resep sehingga rasa pedasnya menjadi rasa utama disetiap masakan..

Ayam Sambal Merah Boru Butar

54 orang berencana membuat resep ini

Kesenangan pada makanan yang pedas, membuat Artha suka membuat dan memodifikasi resep-resep sehingga rasa pedasnya menjadi rasa utama disetiap masakan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
15 orang
  1. Bahan Utama :
  2. 1 Kgdaging ayam (potong menjadi 18 bagian)
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 3 cmkunyit
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan Dihaluskan :
  7. 10bawang merah
  8. 5bawang putih
  9. 5 cmlengkuas
  10. 3 cmjahe
  11. 25 buahcabe rawit
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyapenyedap
  14. Bahan Lainnya :
  15. 6 buahlombok buah (buang bijinya, rebus dan cincang kasar)
  16. 6 lembardaun jeruk purut (3 lembar iris tipis, 3 lembar biarkan utuh)
  17. 4 batangdaun serai (memarkan)
  18. 5bawang merah (potong tipis seperti untuk bawang goreng)
  19. 150 ccair mineral
  20. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan daging ayam, beri perasan jeruk nipis serta tambahkan ulekan kunyit dan garam lalu goreng hingga setengah matang

  2. 2

    Panaskan wajan, masukan kurang lebih 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daun jeruk purut, lombok buah yang telah dicincang kasar dan irisan tipis bawang merah

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan batang serai, lembaran jeruk purut dan daging ayam yg tadi telah digoreng, aduk kurang lebih 5 menit

  4. 4

    Tambahkan air. Biarkan air dan bumbu meresap, lalu angkat ketika air telah surut, atau meresap

  5. 5

    Ayam sambal merah siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Artha Butar Butar
Artha Butar Butar @Felicia38
pada
Banjarmasin (Kalimantan Selatan)

Komentar

Resep Serupa