496. Tengkleng Rica Daging Kambing Ala Pak Manto Solo

Name: 496. Tengkleng Rica Daging Kambing Ala Pak Manto Solo
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kambing; 3 lbr daun jeruk buang tulangnya; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 keping gula jawa, disisir; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan gula pasir; 1 gelas belimbing air panas; 10 bh cabai rawit merah; Minyak untuk menumis; 1/2 bks lada bubuk; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri, sangrai; 1 ruas jari jahe, sangrai; 1 btg serai; 15 bh cabai rawit merah

Selvia oktaviani @alzenabalqis

Legok Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamu'alaikum selamat sore, alhamdulillah masih bisa merasakan daging kurban tahun ini. Kali ini daging kambingnya saya buat tengkleng karena yang suka daging kambing cuma suami sama anak ketiga dan keempat saja. Alhamdulillah approved dan pada lahap makannya...
Source @Trias34
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

496. Tengkleng Rica Daging Kambing Ala Pak Manto Solo

Selvia oktaviani @alzenabalqis

Legok Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3-4 orang

400 grdaging kambing
3 lbrdaun jeruk buang tulangnya
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
1 kepinggula jawa, disisir
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram dan gula pasir
1 gelas belimbingair panas
10 bhcabai rawit merah
Minyak untuk menumis
1/2 bkslada bubuk
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkemiri, sangrai
1 ruas jarijahe, sangrai
1 btgserai
15 bhcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Pertama siapkan bahannya...
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga harum. Masukkan daging kambing aduk rata
3

Masukkan air panas, gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Selvia oktaviani @alzenabalqis

pada 27 Mei 2026 08.27

Legok Tangerang

saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022

Lebih banyak

Komentar (8)

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

27 Mei 2026 12.19

hmm enak ini kembaran 🤤😋

Kata kunci

Daging Kambing Gula Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya