Eclair cookie n cream
Berawal dari rasa tidak puas saya dan suami membeli eclair di salah satu bakery di bandung yg rasanya tidak enak dan dijual dgn harga yg kurang masuk akal menurut kami (22rb) untuk sepotong eclairs kecil dan rasanya mengecewakan, akhirnya saya berhasil membuat eclairs yg enak dipandang dan enak dimakan.. 😄😄
Eclair cookie n cream
Berawal dari rasa tidak puas saya dan suami membeli eclair di salah satu bakery di bandung yg rasanya tidak enak dan dijual dgn harga yg kurang masuk akal menurut kami (22rb) untuk sepotong eclairs kecil dan rasanya mengecewakan, akhirnya saya berhasil membuat eclairs yg enak dipandang dan enak dimakan.. 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air bersama mentega lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu lalu aduk merata dgn cepat hingga kalis dan tidak menempel di panci, matikan api lalu dinginkan.
- 2
Setelah agak dingin masukan telur satu persatu dan kocok dengan mixer, sampai tercampur rata lalu tambahkan garam dan baking powder, aduk rata kembali.
- 3
Masukan adonan kedalam piping bag yg telah diberi spuit bintang lalu cetak diatas loyang yg telah diolesi mentega.
Panggang dlm oven bersuhu 200'c kurang lebih selama 25-30 menit.
Setelah matang dinginkan kue lalu gunting bagian ujungnya utk memudahkan pengisian vla. - 4
Sementara itu kita membuat isian atau vla nya, semua bahan B kecuali biskuit oreo, dicampur lalu diaduk rata, lalu didihkan diatas kompor sampai mengental, matikan kompor. setelah agak dingin campurkan dengan biskuit oreo yg telah dihancurkan, lalu aduk rata, sisihkan.
- 5
Setelah kue dingin dan vla dingin, baru kita boleh isi kuenya dengan vla yg telah dimasukan kedalam piping bag agar memudahkan proses pengisian.
Setelah diisi tambahkan topping yaitu coklat putih yg sudah dilelehkan lalu hias dengan biskuit oreo mini sesuai selera. Lalu dinginkan dikulkas beberapa saat agar coklat mengeras / set.
Siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar