Homemade Vegetable Egg Tofu with Oyster Dori Sauce by Gendis
Weekend kemarin bikin egg tofu dengan 2 variasi menu :
- Homemade Egg Tofu with Oyster Dori Sauce , buat mbak Gendis dan dek Bayu
- Homamade egg tofu Omelet , buat mas daru
Biasanya egg tofu dijual dalam kemasan plastik panjang dengan rasa asli atau udang. Sebenarnya bisa loh bikin egg tofu sendiri , bisa cari caranya di beberapa blog atau bisa ikut cara saya ini .
Teksturnya halus dan lembut, cocok banget buat anak diatas 7 bulan yang sudah bisa mengkonsumsi telur dan kedelai dan garam gula bisa dihilangkan.
Membuat egg tofu dibutuhkan susu kedelai, bisa bikin sendiri atau beli yang kemasan. Tapi tetap aja yaa, saya bikin sendiri dari kacang kedelai dan tetep ada sayurnya yang ngumpet dibalik tahu
Pengalaman saya waktu pertama kali bikin, saya buru-buru membalik cetakan, akhirnya tahu hancur. Untungnya masih ada 2 cetakan lagi yang utuh. Saya masukkan kulkas beberapa jam , baru saya keluarkan dari cetakan.
Tahu yang bentuknya hancur, masih bisa dikonsumsi, dibikin omlete ^.^
.
Homemade Vegetable Egg Tofu with Oyster Dori Sauce by Gendis
Weekend kemarin bikin egg tofu dengan 2 variasi menu :
- Homemade Egg Tofu with Oyster Dori Sauce , buat mbak Gendis dan dek Bayu
- Homamade egg tofu Omelet , buat mas daru
Biasanya egg tofu dijual dalam kemasan plastik panjang dengan rasa asli atau udang. Sebenarnya bisa loh bikin egg tofu sendiri , bisa cari caranya di beberapa blog atau bisa ikut cara saya ini .
Teksturnya halus dan lembut, cocok banget buat anak diatas 7 bulan yang sudah bisa mengkonsumsi telur dan kedelai dan garam gula bisa dihilangkan.
Membuat egg tofu dibutuhkan susu kedelai, bisa bikin sendiri atau beli yang kemasan. Tapi tetap aja yaa, saya bikin sendiri dari kacang kedelai dan tetep ada sayurnya yang ngumpet dibalik tahu
Pengalaman saya waktu pertama kali bikin, saya buru-buru membalik cetakan, akhirnya tahu hancur. Untungnya masih ada 2 cetakan lagi yang utuh. Saya masukkan kulkas beberapa jam , baru saya keluarkan dari cetakan.
Tahu yang bentuknya hancur, masih bisa dikonsumsi, dibikin omlete ^.^
.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat egg tofu : blender semua bahan diatas menjadi satu.
- 2
siapkan wadah pinggan, olesi dengan minyak atau alasi dengan aluminium foil.
- 3
tuang cairan tahu dan kukus hingga matang
- 4
karena teksturnya lembut dan tanpa pengenyal, jangan buru-buru mengeluarkan tahu dari cetakan. Tunggu hingga dingin.
- 5
Membuat Dori Saos Tiram :Tumis bawang putih dengan margarine hingga harum lalu masukkan ikan dori.
- 6
tambahkan air, saos tiram, kecap, gula , garam, kaldu. Masak hingga ikan matang, lalu tambahkan minyak wijen dan seledri.
- 7
tuang ikan dori keatas tahu telur (tahu bisa dikukus lagi atau direndam air garam dan digoreng sebentar)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar