Terong Crispy
Tadinya mau bikin terong lada garam, tapi berhubung suami pengen cepet cepet berangkat kerja ya sudah lah saya masak yang gampang gampang aja. Cepet, praktis, kress..kress lagi.. 😊😊
Terong Crispy
Tadinya mau bikin terong lada garam, tapi berhubung suami pengen cepet cepet berangkat kerja ya sudah lah saya masak yang gampang gampang aja. Cepet, praktis, kress..kress lagi.. 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong buang bagian ujungnya dan iris setipis mungkin.
- 2
Campur dan aduk semua bahan bumbu lalu bagi menjadi 2 mangkuk yang satu adonan kering tanpa air yang satu dicampur sedikit air.
- 3
Ini adonan yang dikasih air, air disesuai kan ya jangan terlalu encer atau pun terlalu kental.
- 4
Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang.
- 5
Celupkan adonan ke lapisan basah dulu baru ke lapisan kering.
- 6
Setelah minyak panas goreng terong yang sudah dibaluri adonan kering dan basah.
- 7
Setelah garing dan matang kuning keemasan angkat dan tiriskan selama 5 menit.
- 8
Goreng lagi sekali lagi yang sudah ditiriskan tadi. Supaya lebih garing kemudian angkat dan tiriskan.
- 9
Note : Adonan harus dibagi 2 seperti pada resep diatas. Jangan mencampur adonan kering dan basah. Karena kunci crispy nya disitu..
- 10
Note 2 : Jika ingin terlihat kriwil kriwil.. pastikan minyak sudah panas baru celupkan adonan ke adonan basah dulu baru adonan kering. Baru segera goreng terong. Jangan dibiarkan lama menunggu minyak panas. Semoga berhasil 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar