Bawal Santan Rica Pedas

J Aisyah
J Aisyah @cook_2535143
Indonesia Jakarta

Menu favorit keluarga, yang pasti bikin kalian ketagihan..di coba yukk

Bawal Santan Rica Pedas

46 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit keluarga, yang pasti bikin kalian ketagihan..di coba yukk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan bawal segar
  2. 10 buahcabe rawit merah
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 buahbawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 batangsereh
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 lembardaun pandan
  10. secukupnyagula putih
  11. jika sukapenyedap
  12. secukupnyagaram
  13. 500 mlSantan kental
  14. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, keluarkan insang dan buang siripnya. Setelah bersih beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Gunanya untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasa pada ikan.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit,cabe merah keriting,bawang putih,bawang merah dan jahe sisihkan

  3. 3

    Iris daun bawang dan bersihkan kemangi ambil daunnya saja.

  4. 4

    Goreng ikan hingga kuning keemasan, setelah ikan berwarna keemasan sisihkan. Lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh yang sudah digeprek,daun pandan tumis hingga harum,masukan ikan aduk sebentar biar bumbu tercampur lalu masukan santan kental dan tambahkan garam, gula dan penyedap aduk perlahan agar santan tidak pecah, dan jangan lupa sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang dan kemangi. Kenapa dimasukan diterakhir agar terlihat masih segar dan jika anda suka bisa ditambahkan saat sudah diangkat sebagai hiasan. Selamat Mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
J Aisyah
J Aisyah @cook_2535143
pada
Indonesia Jakarta
Aisyah Kitchen Secret
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa