Sambal Ikan Goreng Sauce Sardenes

Lotus Bulan
Lotus Bulan @advantablet
Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera

Daripada beli sarden kalengan mending buat sendiri saucenya, anti pengawet lagi.

Sambal Ikan Goreng Sauce Sardenes

Daripada beli sarden kalengan mending buat sendiri saucenya, anti pengawet lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan laut (tongkol, tegang ekor atau sesuai selera),
  2. 300 mlair
  3. 10 buahcabai merah (cabai bukit)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 bhtomat segar
  6. 7 butirbawang merah, iris tipis, goreng
  7. 4 siungbawang putih, iris
  8. 5 sdmsauce tomat
  9. 2 sdmmargarine
  10. 1 bhjeruk nipis, ambil airnya
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan ± 15 menit, lalu cuci kembali.

  2. 2

    Rebus ikan, cabai, tomat, bawang putih hingga ikan matang, angkat dan tiriskan (kalo ada presto lebih bagus dibuat tulangnya lunak). Pisahkan ikan dari bumbu

  3. 3

    Goreng ikan hingga matang yang diinginkan, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Blender bumbu dengan air rebusan/kaldu ikan tadi hingga halus

  5. 5

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, beri garam, penyedap rasa, gula dan sauce tomat, aduk rata, tambahkan margarine (jangan lupa periksa rasanya kembali)

  6. 6

    Terakhir masukkan bawang goreng dan ikan, aduk merata, angkat

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lotus Bulan
Lotus Bulan @advantablet
pada
Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera
Lulusan SMKKNegeri jurusan Tata Boga Jasa tahun 1991-92. Saya ada di :g+ Lotus Bulan ig @ lotus.bulan FB Ratna Furry SupartiPENASARAN = BISA
Lebih banyak

Komentar

Farida Alhabsyi
Farida Alhabsyi @cook_ummuAli
Bun..klo pake presto, berapa lama rebus nya? Api sedang atau kecil?

Resep Serupa