Martabak Teflon Kofiie Nutella

M.Fathurrohman
M.Fathurrohman @cook_7786336
Jakarta

Ini resep hasil modifikasi dari resep-resep yg ada di cookpad, udah trial beberapa kali hasilnya masih kurang memuaskan, akhirnya oprek-oprek resep sendiri, finally ketemu resep ini, yang menurut saya relatif sama dengan martabak" yang dijual dipinggir jalan (untuk tingkat kelembutan dan kekenyalannya yah..). So langsung aja dicoba..

Martabak Teflon Kofiie Nutella

15 orang berencana membuat resep ini

Ini resep hasil modifikasi dari resep-resep yg ada di cookpad, udah trial beberapa kali hasilnya masih kurang memuaskan, akhirnya oprek-oprek resep sendiri, finally ketemu resep ini, yang menurut saya relatif sama dengan martabak" yang dijual dipinggir jalan (untuk tingkat kelembutan dan kekenyalannya yah..). So langsung aja dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 15 menit
1 porsi
  1. Bahan 1:
  2. 125 grTepung Terigu segitiga biru
  3. 2 sdmTepung sagu
  4. 1 sdtGaram
  5. 7 sdmGula pasir
  6. 1 sdtVanilli
  7. 1 SachetKopi (saya pake luwak white koffie)
  8. 1 butirTelur (ukuran besar)
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1 sdtsoda kue (dbagi jd dua, 1/2 di+ ssaat sblm menuang adonan)
  12. +/- 250 ml air (boleh ditambah kalo seandainya masih kekentalan)
  13. bahan topping:
  14. secukupnyaGula pasir (untuk taburan)
  15. secukupnyaMentega (untuk olesan)
  16. secukupnyaKeju (diparut)
  17. secukupnyaNutella

Cara Membuat

+/- 15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan1 aduk sampai rata dan halus menggunakan pengaduk kue manual, jangan sampai ada brinjil- brinjil, bisa juga dengan mixer dengan kecepatan sedang

  2. 2

    Setelah rata dan halus, adonan ditutup n diamkan selama minimal 1 jam, lebih lama lebih bagus.

  3. 3

    Setelah adonan didiamkan, panaskan pan/ teflon dengan api kecil, pastikan PANAS dulu sebelum menuang adonan.

  4. 4

    Tambahkan lagi 1/2 sdt soda kue sebelum adonan dituang ke pan, kocok lepas lagi adonan, baru setelah itu tuang ke pan.

  5. 5

    Setelah adonan dituang ke dalam pan/teflon, diamkan +/- 2 menit, setelah stengah matang muncul gelembung dipermukaan lalu, taburi gula pasir secukupnya.

  6. 6

    Angkat adonan jika dirasa sudah matang semua, biasanya warnanya jadi kuning kecoklatan.

  7. 7

    Olesi mentega, lalu diberi topping

  8. 8

    And Finish, Martabak siap dihidangkan Note: masak dengan api kecil biar hasil tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
M.Fathurrohman
M.Fathurrohman @cook_7786336
pada
Jakarta
No Caption
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa