Lodeh Tempe Terong

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Source : mba Dewi Mahardika

Baru 2hr makan unggas2an pas sahur uda eneg baik masak maupun makan nya.
Ada resep mba Dewi tapi tak tambain daun melinjo mumpung punya stok😁.
Happy cooking mams😍

Lodeh Tempe Terong

Source : mba Dewi Mahardika

Baru 2hr makan unggas2an pas sahur uda eneg baik masak maupun makan nya.
Ada resep mba Dewi tapi tak tambain daun melinjo mumpung punya stok😁.
Happy cooking mams😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (250gr) potong kotak2
  2. 1 bhterong ungu (200gr) potong2
  3. 50 grdaun melinjo (2genggam)
  4. 4 bhcabe merah keriting, potong serong (sesuai selera pedasnya)
  5. 2 lembarsalam
  6. 1 jempollaos, geprek
  7. 1 batangsereh, putihnya aja, geprek
  8. 1 sachetsantan instant 65ml
  9. gula merah, garam, kaldu bubuk
  10. 500 mlair (atau sesuai selera)
  11. minyak goreng
  12. 👉 bumbu halus :
  13. 1/2 jempolkunyit
  14. 3 butirkemiri goreng
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 bhbawang merah
  17. 1 sdtmunjung ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama cabe iris dan rempah2 daun smp harum dan matang.

  2. 2

    Masuk tempe dan air. Masak smp tempe matang. Masukkan terong dan bumbu2 garam, gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan santan dan aduk sesekali biar santan nda pecah. Terakhir sebelum diangkat masuk daun melinjo, biarkan mendidih sekali lagi. Setelah daun melinjo layu, pindahkan ke mangkuk saji.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa