Pepes Baung Bumbu Kuning

dina
dina @dina_dindama
Grobogan, Jawa Tengah

Pengennya sih buka puasa pakai sayur bayem, sambel kukus, goreng banyar..tapi ibuk datang ngasih ikan baung..kecil2..(iki dimasak sembarang enak din..tp ojo digoreng..)..moduse ibuk..hihihi
Marilah masak kesukaan ibuk saya..pepes ikan..ikan baung..mirip lele tapi patilnya maha dahsyat lancipnya..hehehe

Pepes Baung Bumbu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Pengennya sih buka puasa pakai sayur bayem, sambel kukus, goreng banyar..tapi ibuk datang ngasih ikan baung..kecil2..(iki dimasak sembarang enak din..tp ojo digoreng..)..moduse ibuk..hihihi
Marilah masak kesukaan ibuk saya..pepes ikan..ikan baung..mirip lele tapi patilnya maha dahsyat lancipnya..hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 500 grikan baung
  2. 1 butirtelur ayam
  3. secukupnyagaram dan gula
  4. secukupnyadaun pisang
  5. #bumbu rajang:
  6. 10 buahcabe rawit setan
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 butirtomat
  10. 1 batangserai
  11. #bumbu halus:
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe rawit setan
  15. 3 cmkunyit
  16. 3 butirkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siangi ikan..buang kepalanya..buang juga patil dipunggung ikan.. Cuci bersih lalu tiriskan..bisa juga diberi perasan jeruk nipis biar gak amis

  2. 2

    Campurkan semua bahan rajang..bumbu halus..beri garam dan gula..cek rasa..kalau sudah pas masukan ikan dan telur..aduk rata.

  3. 3

    Bungkus seperti biasa..

  4. 4

    Kukus sampai matang sekitar 30 menit..lebih enak kalau setelah dikukus, dibakar di grilled pan.. Alhamdulillah pepes siap dinikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina
dina @dina_dindama
pada
Grobogan, Jawa Tengah
Belajar memasak menu-menu sederhana.Masak makin menyenangkan dengan Cookpad😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa