Roti Gulung Abon

Sumber : Tintin Rayner
Lagi pingin makan roti tp bosen sama yg manis.. Di kulkas ada abon yg udah lama ga tersentuh. Akhirnya bikin roti abon, satu resep ini saya bikin 3 macem. Roti abon, roti pizza dan pizza roll. Dapetnya lumayan banyak..
Ini resep aslinya pake telur ya, ala killer soft bread berhubung dirumah kehabisan telur saya skip cma di butternya saya lebihkan takaran aslinya. Namun hasilnya ttp empyuuuk, setelah mateng dan dingin saya plastikin satu² dan disimpan ditoples rapat. Dua hari masih empuuk aja.. 😍😍😍
Roti Gulung Abon
Sumber : Tintin Rayner
Lagi pingin makan roti tp bosen sama yg manis.. Di kulkas ada abon yg udah lama ga tersentuh. Akhirnya bikin roti abon, satu resep ini saya bikin 3 macem. Roti abon, roti pizza dan pizza roll. Dapetnya lumayan banyak..
Ini resep aslinya pake telur ya, ala killer soft bread berhubung dirumah kehabisan telur saya skip cma di butternya saya lebihkan takaran aslinya. Namun hasilnya ttp empyuuuk, setelah mateng dan dingin saya plastikin satu² dan disimpan ditoples rapat. Dua hari masih empuuk aja.. 😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, gula pasir, ragi rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan butter lalu uleni lagi sampai kalis elastis. Saya pakai mixer.
- 2
Tutup serbet basah atau plastik warp. Diamkan sampai mengembang +- 1 jam. Saya jemur dibawah matahari 30 menit. Kempeskan adonan uleni sebentar. Bagi adonan jadi dua bagian. Satu bagian utk roti pizza.
- 3
Saya bagi lagi adonan jd dua bagian. Adonan pertama, Gilas adonan dgn ketebalan 50 mm. Taburi wijen cabe dan daun bawang. Gilas lagi agar menempel. Sya tdk digilas lagi jadinya pada lepas toppingnya. Tusuk2 dgn garpu agar tidak menggembung. Alas loyang dgn kertas roti. Letakkan adonan dan tutup hingga adonan mengembang. Setelah mengembang +-30 menit panggang dgn suhu 160° C selama 15-20 menit sesuaikan dgn oven masing².
- 4
Setelah matang balik roti di kertas roti lain, lepas alas kertas rotinya. gulung adonan lalu lepaskan lagi, biarkan dingin.
- 5
Setelah dingin olesi dgn mayonise dan beri abon. Gulung dan potong². Olesi masing² sisinya dgn mayonise dan tekan ke abon yg ditempatkan kewadah.
- 6
Adonan kedua :
- 7
Gilas seperti langkah sebelumnya, beri taburan topping. Balik adonan, olesi dgn mayonise dan beri abon. Gulung lalu potong-potong. Diamkan hingga mengembang, jgan lupa ditutup ya. Beri olesan, Setelah itu panggang suhu 160-170° C selama 25 menit.
- 8
Setelah matang biarkan dingin, olesi sisinya dgn mayonise dan taburi abon.
- 9
Saya lebih senang pake cara kedua, lebih praktis. Soal rasa hampir sama. Sesuai selera aja. Bunda bisa liat bedanya, urutan belakang pake cara pertama. Karena diisi belakangan bentuknya lebih bundar dan tebal.
- 10
Rasanya enak gurih.. Baby boy saya doyan.. 😊😊
- 11
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Pertama kali membuat adonan roti yang di panggang serta pertama kali juga mencoba resep Floss Roll Abon.Hasil memuaskan.Silakan mencoba.. Nima -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Roti Abon yang ngehits pertama kali adalah versinya Breadtalk, roti manis yang diberi topping abon dengan polesan mayonaise + kental manis khasnya. Sekarang sih udah banyak bertebaran di mana2, udah mudah kalau kita mau bikin sendiri ^_^Untuk yang versi roti gulung katanya sih ada yang dari Papua, ada juga dari Solo. Saya sih gak terlalu tau bedanya karena tiap beli pastinya di Bakery, hahahahaTapi memang roti abon gini enak lho, saya sengaja pakai irisan cabe merah keriting gak dibuang bijinya biar ada sedikit rasa pedas. Untuk abon bebas2 aja mau abon ayam/sapi, yang saya pakai abon ayam ya.Untuk satu adonan ini saya dapat 2 roll, kalau mau bikin satu roll tinggal dibagi 2 aja adonannya ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Anis|Qaias Kitchen -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Duluu....sebelum ada cookpad...saya & anak2 diajak jalan2 ke supermarket oleh kakak ipar. Keliling keliling, akhirnya sampai ke gerai salahsatu merek roti. Wanginyaaa....Masya Allah...membuat air liur meleleh deh..🤦♀️😋😋. Dari sekian jenis roti yang ada dipajangan, yang membuat saya tertarik adalah roti gulung abon. Karena tergoda oleh tampilannya yang begitu menggugah selera, akhirnya saya beli beberapa potong. Ngga tahan, s roti langsung saya makan sepotong. Dan benar saja, rasanya enaaak...gurih gurih gimanaaa gitu. Dalam hati, seandainya bisa bikin sendiri, pasti bisa makan dengan puas. Naah....setelah ada cookpad, saya mencoba bikin roti2an, alhamdulillaah, dari mulai roti goreng, kukus, dan dipanggang sudah dicoba, dan hasilnya tidak mengecewakan. Jadi teringat roti gulung abon yg dibeli waktu itu, lalu mencoba bikin, kebetulan ada stok abon sapi agak banyak oleh2 dari seorang teman. #DariPengenJadiBisa....Alhamdulillaah...si roti gulung abon jadi juga, hanya manggangnya rada kelamaan, jadi bawahnya agak2 eksotis dan sedikit crunchy hingga agak susah menggulungnya.Meski begitu, rasanya juaraaaa (menurut saya ). Mudah2an lain kali bisa bikin lebih bagus lagi dari sekarang.Source : Adam's Mommy (dengan penyesuaian bahan2...)#DariPengenJadiBisa#berburucelemekemas#resolusi2019#mgu50#cookpadcommunity_Bandung.#saturesepsatupohon Tati Noerh -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Floss roll bread atau biasa disebut roti gulung abon, roti yang super lembut dan bikinnya tidak susah bun, yuk dicoba 🤣 Aling Wang -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Nyam.. Nyaam.. Sejak makan roti ini yg di jual di Bakery andalan. Rasanyaaa.... MasyaAllah... Penasaran banget. Pengen coba bikin.. Intip intip resep yg seliweran di IG. Dapat resep yg cocok dan roti nya juga empppuuukk. Kita coba yuuukk.. 🙏 😊 😍 Agyta Aristia -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Dulu sering banget beli roti gulung abon, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri❤ rizki titan -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Ngisi waktu kosong dihari minggu .. trial roti gulung abon .. yuk ahh hally Syachreza -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Bikin roti yang buat lama ya pas nunggu adonan ngembang,gapapa sih ya sambil nunggu si adonan ngembang, bisa disambi masak mie goreng, ayam ungkep dan sambal trus nyuci, belanja kewarung depan masih sempat juga eh tau2 adonan dah ngembang aja 😁Gatau lembutnya tahan berapa lama, rotinya dah siap saji langsung diserbu para tester (baca tetangga yang baik 😅)Source @chalistaakitchenTerima kasih resep semoga jadi amalan kebaikan.📝 Note :✔️ Abon sesuai selera aja, mau daging, ayam atau ikan.✔️ Topping sesuai selera bisa skip cabai.✔️ Jika memakai hand mixer, kecepatan sedang saja✔️ Jika menguleni pakai tenaga dalam istirahatkan 5 menit beberapa kali biar ga pegel tangan ulen lagi sampai kalis. Semangattt 😁✔️ Lama profing tergantung suhu ruang.✔️ Sesuaikan oven masing-masing✔️ Jangan terlalu lama oven nanti roti bisa kering dan robek saat digulung.✔️ Lebih jelas tonton channelnya.Simak Anggieya -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Wanginya daun bawang kalau di panggang itu bener2 bikin laper, pengen cepet2 dimakan.Ini ceritanya ngikutin roti yang ada di bakery kesukaan. Dan ternyata rasanya g kalah lho 😍 cuma bedanya sy pake abon biasa sedang yang saya sering beli pake abon pedes.#PejuangGoldenApron3 Raja Yulita Indah Sari -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
Assalamualaikum wr wb......Bikin roti sudah berkali2, tp yg digulung baru kali ini. Tantangannya waktu proses motong rotinya, krn abonnya teksturnya ada yg kasar jd agak susah 😁.Resep: @frielinggasit.#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis Minggu ke-12.#CookpadCommunity_Jember#ResepLilisNur_Jember#RotiGulungAbon Lilis Nur -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
pas ada abon dirumah.sebelumnya g pernah suka roti abon.selain rasanya eneg, aneh jg dilidah.tp yg ini Alhamdulillah lgsg syuka dan pngen nambah2 teruuusss..yuks dicoba juga dirumah. Indah Riduwan -
Roti Gulung Abon Roti Gulung Abon
#TerimakasihGuru#GurukuIdolakuAwalnya sih penasaran karena lihat bbrp teman yang membuat roti abon sendiri,kemudian saya mencoba untuk mempraktekannya di dapur saya. Saya lihat panduan di youtube dg menggunakan resep dari dapur Yani. Saya tidak tau apa beliau ada di cookpad community atau tidak,tp terimakasih atas resep dan tutorialnya😍Hidangan ini saya persembahkan buat semua guru2 dimana pun berada, guru secara akademik maupun guru2 dalam kehidupan. karena jasa2 mereka bisa membuat kita jadi manusia yg lebih cerdas dalam berpikir atau bersikap serta bertambah ilmu dan wawasan. Terimakasih tak terhingga Kepada para guru 🙏 Mami KimBin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar