Sambel Terong Ceker Ayam
Awalnya mo bikin sambel terong telur puyuh...eehhh malah telurnya dilahap si kecil gk boleh dimasak.Ya udah aq ganti ceker ayam aja,kesukaan ayah.
Yuk kit bikin :)
Sambel Terong Ceker Ayam
Awalnya mo bikin sambel terong telur puyuh...eehhh malah telurnya dilahap si kecil gk boleh dimasak.Ya udah aq ganti ceker ayam aja,kesukaan ayah.
Yuk kit bikin :)
Cara Membuat
- 1
Rebus ceker stlh mendidih buang airnya dan ganti dgn air yg baru dgn menambahkan sereh dan daun salam. Rebus dgn api kecil dan tutup rapat slm +- 1 jam.
- 2
Siapkan semua bahan. Bersihkan ceker dan potong kukunya,lalu cuci bersih. Cuci dan potong2 terong.sisihkan cuci semua bahan yg lain.
- 3
Sambil menunggu ceker yg direbus,goreng terong sampai kecoklatan.Lakukan smp terong hbs.sisihkan.
- 4
Rebus bahan bumbu halus,kecuali sereh dan daun jeruk.Jika sudah empuk angkat dan uleg smp halus.
- 5
Panaskan minyak goreng +- 3 sdm,lalu tumis bumbu halus hg harum tambahkan sereh dan daun jeruk.tambahkan secukupnya air,masukkan garam,gula,penyedap,aduk rata. Setelah bumbu matang masukkan ceker aduk2.kemudian masukkan terong dan masak hgga bumbu meresap.Angkat dan sajikan.
- 6
Sambel terong ceker ayam sudah siaapp.
- 7
Note: *Air rebusan pertama dibuang agar tdk amis,agar lbh bersih dan utk meminimalisir lemak. *Penambahan daun salam dan sereh (rempah) utk mengurangi bau amis,meminimalisir lemak dan memberi bau sedap pd ceker. Berlaku juga utk daging (ayam/sapi). * Butuh wktu yg lama utk merebus agr ceker empuk.Saya pake kompor dhn api kecil agr matang merata dan tdk kebrangas (air hbs tp blm empuk). kalo bunda pnya panci presto pake ajahh bund,lbh praktis. :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Terong+Ampela Ayam Sambel Terong+Ampela Ayam
Bingung mo masak apa....liat terong di dapur...akhirnya jd pengen masak sambel terong yg puedes makyosss....
-
Sambel Terong Ayam Suwir Sambel Terong Ayam Suwir
Source : DapurmamahriniEnak bgt, bikin cepat abis nasi ini 🙈
-
*sambel terong tetelan ayam* *sambel terong tetelan ayam*
Senin 17-02-2020... Mau bikin sambel terong, eh dikulkas ada tetelan ayam yg udah direbus. Ya udah disambelin aja deh barengan, terong dan tetelan ayamnya pake bumbu merah yg udah ada dikulkas alias stok. Terus makan nya ini sama nasi anget aja udah nikmat banget lho. Yuuk kita cuus kedapur ah, kita eksekusi terongnya 😊.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Sambel Terong Sambel Terong
Karena kurang suka dengan olahan terong ungu, tp penasaran pengen masak terong ungu akhirnya dipotong tipis2 supaya ga terlalu berasa terong ungunya🤭#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambel Terong Sambel Terong
Awalnya saya cuma pengen goreng terong terus nyambel. Eh kayaknya lebih enak kalau terongnya dicampur sambel.
-
Sambel terong Sambel terong
Karna lgi musim terong panjang dan si ayah suka bnget sma terong...pgi2 buatlah sambel terong cepat dan mudah 😊
-
Sambel Terong Sambel Terong
Menu rumahan sederhana tapi pencuri nasi bgt nih, terongnya lembut ditambah sambelnya sedep nagih hehe. Sambelnya pedes sopan karena ditambah tomat dan gula jawa, masih pedesan omongan bu Tejo pas tilik wkwkTak sabar nunggu jam makan siang barengan sama sayur bening bayam tempe, hmm uenaak. Monggo boleh dicoba sambel terong versi saya 😄#PejuangGoldenApron3
-
Sambel Terong Sambel Terong
Bumbu nasgor memang andalanque....bumbu sambel ini cuma kaya bikin nasgor aja...tapi tanpa saus dan kecapSambel terong kan terongnya biasanya digoreng, makan minyak dan kalo ngegigit bibir jadi klomoh kena minyakSo diakalin deh biar keset dan irit minyak..setelah dipotong-potong, terong dikukus dl stengah mateng, jangan terlalu lembek. Trus siapkan wajan antilengket, kasi minyak dikiiiiiiit aja sekedar membasahi wajan, taruh terong, trus bolak balik biar ga gosong...jadi kaya terong bakar deh. Cekidot yaa
-
Sambel Terong Sambel Terong
Awalnya ga doyan sm terong, pas udh ngerasainnnnn hmmm endessss banget jd ketagihan hehe
-
Sambel Terong Sambel Terong
Kebetulan lagi pingin yang pedes2 dan dirumah ada terong ya udah buat sambel terong aja 😊
-
Sambel Terong Sambel Terong
Yukk dibikin..kalau ditempat saya ini disebut sambel terong..mirip2 sama terong balado..
-
Sambel Terong Sambel Terong
Sambel terong ini salah satu menu kesukaan waktu jaman kuliah dulu, harga murah tetapi mengundang selera makan .. yuk dicoba..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar