Kari India dapur Sasah-Jeje

Nor Syahuri
Nor Syahuri @belajarmasak88

Sedang demam makanan dengan rempah yang tajam... Bereksplorasilah kami.. Cocok untuk dimakan ketika cuaca dingin karena rempahnya yang kaya dan spicy sehingga menghangatkan tubuh...
Salam dari kami Sasah-Jeje di Samarinda @norsyahuri @jejezenia

Kari India dapur Sasah-Jeje

16 orang berencana membuat resep ini

Sedang demam makanan dengan rempah yang tajam... Bereksplorasilah kami.. Cocok untuk dimakan ketika cuaca dingin karena rempahnya yang kaya dan spicy sehingga menghangatkan tubuh...
Salam dari kami Sasah-Jeje di Samarinda @norsyahuri @jejezenia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 3 buahkentang (potong dadu)
  3. 7 siungbawah merah
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 5 buahcabe rawit
  6. 1 sdtsantan kara
  7. 1 sdttepung maizena (dicairkan dengan air dingin secukupnya)
  8. 1/2 buahjeruk nipis
  9. 2 cmkayu manis
  10. 3 bijicengkeh
  11. secukupnyaMinyak goreng atau margarin
  12. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)
  13. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  14. secukupnyaAir
  15. Bumbu halus (rempah)
  16. 4 siungbawang putih
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 10 butiradas
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. 1/2 sdtpala bubuk
  22. 1/2 sdtjintan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potongan ayam dicuci bersih, ditiriskan, dilumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan untuk beberapa saat.

  2. 2

    Bawang merah dan bawang bombai di cincang kasar.

  3. 3

    Bumbu halus (rempah) dihaluskan. Kemudian ditumis dengan kayu manis, cengkeh, bawanv merah cincang dan bawang bombay cincang menggunakan minyak goreng atau margarin secukupnya. Ketika sudah harum, ditambahkan air hingga bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya ke dalam bumbu yang sedang dimasak, kemudian masukkan potongan ayam dan potongan kentang. Tambahkan gula dan garap sesuai selera.

  5. 5

    Masak hingga ayam dan kentang matang. Tambahkan air jika diperlukan.

  6. 6

    Jika ayam dan kentang telah matang, masukkan santan dan tepung maizena yang telah dicairkan. Aduk perlahan agar tepung maizena dan santan tercampur dengan baik. Masak kembali beberapa saat hingga santan dirasa matang.

  7. 7

    Sajikan hangat.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nor Syahuri
Nor Syahuri @belajarmasak88
pada

Komentar

Resep Serupa