Soto Ayam simple

Indah AO
Indah AO @cook_7514913
Kediri, Jawa Timur

Soto Ayam simple

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Indah AO
Indah AO @cook_7514913
Kediri, Jawa Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1/4 kgkentang
  3. 1 ikatdaun bawang
  4. 1 bungkustauge mungil
  5. 1 ikatdaun kecai
  6. 🍥Bumbu yg dihaluskan :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1/4 sdt t merica
  10. 1/2 sdt ketumbar
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kencur
  13. 1 ruas kunyit )
  14. 1 ruaslengkuas (memarkan saja)
  15. 1 ruasserai (memarkan)
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 sdmair asam jawa
  19. 1 1/2 literair
  20. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, dan rebus hingga matang, tiriskan dan goreng hingga garing. Sisihkan

  2. 2

    Kupas kentang dan potong tipis, lalu goreng hingga garing renyah, sisihkan.. untuk membuat kuah sotonya, haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak panas, tambhakan air asam jawa, lengkuas, serai, daun salam daun jeruk. Sampai semua bumbu layu dan tercium harum

  4. 4

    Pindah bumbu pada panci agak besar, dan tambahkan air, biarkan hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan juga gula, garam, penyedap, tes rasa.

  6. 6

    Terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan api. Selesai

  7. 7

    Untuk penyajian, iris tipis sesuai selera daging ayam. Sajikan bersama daun kecai yg tlah di iris halus, tauge, dan kripik kentang.. tambahkan sambal kecap bila suka.. selamat menikmati
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Indah AO
Indah AO @cook_7514913
pada
Kediri, Jawa Timur
Ibu muda anak satu yang punya cita2 jago masak segala jenis masakan😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu kukus ala umma
  2. Matcha Cheese Soft Cookies
  3. Pangsit Pisang Coklat Keju
  4. Gulai Nangka & Tulang Muda
  5. Jamu Detoks
  1. Ayam Kecap | @ Aleia's Kitchen
  2. Cah brokoli jamur apalah apalah
  3. Bubur sumsum biji salak Ala bundo😎
  4. Sagu keju