Kare Rajungan ala-alaa

Neng Ofie
Neng Ofie @neng_ofie
Jombang

Pak penjual sayur bawa rajungan, mumpung boleh beli sdikit, misua minta dmasak kare..

Kare Rajungan ala-alaa

2 orang berencana membuat resep ini

Pak penjual sayur bawa rajungan, mumpung boleh beli sdikit, misua minta dmasak kare..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorrajungan uk sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 ikatdaun bawang
  4. 2 siungbawang putih geprek
  5. secukupnyagaram
  6. 1 bkssantan kara
  7. bumbu halus:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 5 buahcabai keriting
  13. 1 buahkemiri sangrai
  14. secukupnyaketumbar
  15. 2 batangsereh geprek ikat
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 1/2 ruaslengkuas geprek
  18. secukupnyaminyak untuk menumis
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih rajungan, beri perasan jeruk nipis diamkan 15menit. Cuci lagi sampai bersih.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih tambahkan garam dan bawang putih geprek. Rebus rajungan sampai matang dan kemerahan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis dg sedikit minyak, tambahkan daun jeruk sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum, tambahkan air tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan rajungan yg sudah drebus, biarkan bumbu meresap. (Bila suka bisa ditambahkan penyedap secukupnya)

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk rata. Tes rasa.

  6. 6

    Terakhir taburkan irisan daun bawang. Kare rajungan siap dihidangkan.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Ofie
Neng Ofie @neng_ofie
pada
Jombang

Komentar

Resep Serupa