Kare Rajungan

Idha Fathah
Idha Fathah @idha_fathah
Gresik JATIM

Rajungan enak bgt kalo di bikin kare,aroma khasnya bisa bercampur dengan kuah kare dan pastinya enakkkkk..kesukaan keluarga bgt ini, sayangnya sulit bgt dapat yang fresh seperti ini.rasanya manis,dagingnya tebal...emmm 🤤🤤

#PejuangGoldenApron3 💪💪💪

Kare Rajungan

12 orang berencana membuat resep ini

Rajungan enak bgt kalo di bikin kare,aroma khasnya bisa bercampur dengan kuah kare dan pastinya enakkkkk..kesukaan keluarga bgt ini, sayangnya sulit bgt dapat yang fresh seperti ini.rasanya manis,dagingnya tebal...emmm 🤤🤤

#PejuangGoldenApron3 💪💪💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kgRajungan yang sudah dikukus terlebih dahulu
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun dalam
  4. 1 batangsereh potong2 geprek
  5. 400 mlsantan kental
  6. 350 mlair
  7. 3 sdmminyak utk menumis bumbu
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2 sdmkaldu jamur
  10. 1 sdmgula aren
  11. Bumbu halus/diblender :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 3-4 buahLombok besar
  17. 2 ruaskunyit/1sdt kunyit bubuk
  18. 1 sdtketumbar sangrai
  19. 1 sdtjintan sangrai
  20. 1 sdtmerica sangrai
  21. Secukupnyacabe rawit(optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan Rajungan yang sudah di kukus,kemudian tumis tanpa minyak bumbu yang sudah di blender sampai airnya habis dan bau langu hilang,kemudian masukan minyak tumis bersama sereh,daun jeruk dan daun salam.

  2. 2

    Masukan santan kental dalam bumbu yang di tumis,kemudian air dan dilanjutkan dengan memasukan rajunganya.kemudian masukan garam dan kaldu jamur dan gula.

  3. 3

    Rebus sampai matang,koreksi rasa..kalau sudah pas matikan api,kare Rajungan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Fathah
Idha Fathah @idha_fathah
pada
Gresik JATIM
Belajar,belajar dan terus belajar 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa